贵州茅台酒是中华老字号品牌，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的“国酒”。茅台酒早在1915年，就已经获得了巴拿马国际博览会金奖，它与电器行业的海尔、化妆品行业的贝雅诗顿、乳制品行业的蒙牛、网络行业的阿里巴巴都是中国最成功的本土企业！它是中国悠久历史创造的伟大奇迹，也是中国悠久历史的见证。
酒度低而不淡，酒色纯洁晶莹，口味柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，**气回肠，且又舒筋活血、延年益寿、促进健康，这就是茅台酒。茅台酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
当年毛泽东第一次赴苏联赠送给斯大林的礼品之一就是茅台酒；日内瓦会议，新中国外交战线取得的第一次胜利，周总理说茅台酒功不可没；尼克松首次访华，打破中美关系坚冰后，与周恩来开怀畅饮的是茅台酒；中日邦交正常化之后，田中首相回国带给女儿的贵重礼物是周恩来送的茅台酒；中英香港问题谈判结束后，邓小平与撒切尔夫人共同举杯相庆的是茅台……可以这样说，用茅台来招待国家贵宾几乎已成惯例；茅台，作为中华老字号的品牌，作为中国的国酒和对外交往的国礼酒，它代表着中华民族的悠久的历史和深厚的文化。
字号缘起——中华国酒，酒香文化数千年
追根溯源，文化久远
想当年，曹操横槊江前，由衷感叹：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。”
想当年，李白醉眼迷离，长袖翩跹：“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”
想当年，苏轼佳节思亲，突发奇想：“明月几时有？把酒问青天。”
就连小说里的打虎英雄武松，在上景阳冈打虎之前，也要连饮十八碗酒。
这就是中国的酒！
中国的白酒与西方洋酒有不同之处，就在于中国的酒，融入了太多太多的中国传统文化!
在中国历史上，关于酒的最早的溯源，既有“酒星始酒”、“上皇兴酒”的典故，又有“仪狄作醪”、“杜康酿酒”的传说。人类酿酒已有近万年的历史，而中国，则是世界上学会酿酒最早的国家之一，同时也是独具匠心首创用酒曲发酵酿造粮食酒的国家。?
???那么，茅台酒始于何时？始于何地？这当从赤水河酿酒的历史说起。
赤水河发源于云南镇雄，古称大涉水、安乐水，后为赤虺河，再后称赤水河，因沿岸土壤为紫红色，雨水流入河中成红色而得名。“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河，是一条美酒飘香的河，也是中华民族有史记载最早酿造美酒的地区。?茅台酒便是出自于这赤水河畔的茅台镇。
茅台镇位于赤水河畔的仁怀市，古称益部。这里群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒的故乡。
???历史上最早记载赤水河畔酿酒史的，为司马迁的《史记》。《史记·西南夷列传》载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，情不自禁地赞曰：“甘美之”。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在的仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”为此，清代著名诗人郑珍曾写道：“枸酱乃从益部来。”益部就是茅台镇，而枸酱，经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。
2000多年前的中国汉朝，任何产品都不可能有品牌。赤水河畔益部（茅台）所产的枸酱是不是茅台酒的前身，没有人说得清楚。但是有一点是可以肯定的，茅台地区酿酒的历史源远流长，而产自茅台镇的所有美酒中，最好的当数被后人以地名冠于酒名的茅台酒。所以，在今天林林总总的中国传统白酒老字号品牌中，茅台酒理应是历史最为悠远、品质最早享誉的名酒之一。?
在中国的酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，那时就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。所产优质白酒顺赤水河入川后经长江远销，陆路则翻山越岭由马帮驮运销往贵阳等地。?
至明末清初，随着当时交通、经济的发展，仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊，户户闻酒香的兴旺景象。在此期间，茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌开始出现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的精品而遐迩闻名。与此同时，有一家较大的的酒坊“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。而今天的我们所喝的茅台酒的前身却是一家华姓出资开办的“成义酒坊”所出产的酒，当时称之为“华茅”。
乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，工程次年完工后，濒临赤水河的茅台便成为黔北重要交通口岸。便利的水运不仅带来盐业的发展，也促使茅台酿酒业的更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时最有名的当数“偈盛酒号”（即“偈盛烧房”）和“大和烧房”。到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下中国酿酒史上首屈一指的生产规模，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时期茅台繁忙景象的历史写照。??
美丽传说，亦假亦真
“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”，这诗句赞的就是茅台酒。
古往今来，凡是喝过茅台酒的人都是对其赞不绝口。汉高祖刘邦、汉武帝刘彻饮后盛赞其“甘美之”自不必说，曾写下“杨柳春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之也叹曰“殊可饮”。还有太平天国名将石达开，七经仁怀畅饮茅台酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之后将会成为中国的“国酒”？
关于茅台酒来历的传说故事其实有很多，其中最美丽的是：相传有一年除夕，茅台镇突然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老妇安寝，自己躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，身披五彩羽纱，手捧熠熠闪光的酒杯，站立面前，将杯中之酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来，屋里炉火很旺，水、饭尚温，**被褥整齐，似无人睡过一般，推门一看，风、雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河面上飘着阵阵酒香。此后，当地人就用仙女赐予的河水酿酒，用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今不变。
另有说法说贵州茅台酒，虽被誉为我国名酒之冠，但论其来历，却和山西的汾酒尚有一段渊源。
相传在清康熙年间，山西汾阳有一个商人，名叫贾富。贾富生活在汾酒之乡，饮酒成了他平生第一个嗜好，特别是汾酒，他更是把它看得象命一样的珍贵，一日三餐，餐餐不能少，就连外出收账，也要随身带着。
一年秋天，贾富带着家人伙计去南方经商。当他行到贵州怀仁县时，随身携带的汾酒已经喝完了，只好到附近酒店去喝烧酒。
哪知这种烧酒一沾到唇边，贾富就觉得有一股辣味，喝到嘴里又苦又涩，很不是味道。贾富不觉感叹起来：“咳，真扫兴，这样一个好地方，竟出不了好酒！”
不料，这句话被店老板听见了，店老板走上去说：“客官口气未免也太大了，你怎知我们怀仁就没有好酒呢？”
贾富一听，忙说：“对不起，言语冒犯，请多见谅！不过，这种酒实在……”
“客官如果要品好酒，那也容易。”店老板说完，一招手，只见店小二“吭呵、吭呵”地一下子搬出了十几坛酒，摆在堂前。店老板说：“请客官品尝品尝，再不要说我们怀仁无好酒了。”
贾富一看，嚯！还真不少呢！后悔自己刚才失言了。他连忙站起身来，先把这些酒坛打量了一番，然后，由远而近地对着酒坛深深吸了几口气，接着，斟了一碗酒，饮了一点含在口中，喷了三喷，才把酒碗放下。
店老板一看贾富的举动，就知道他是个品酒的行家。为什么呢？这里有个名堂。贾富刚才这一看二吸三喷，用行家的语言来说，叫做“看色，闻香，品味”。非内行断不知其中奥妙。
店老板忙给贾富让座，并连连向他请教。贾富说：“这些酒都不及一谈啊！其中只有一坛陈年酒还算马马虎虎，但回味也太差。”
店老板忙施礼说：“不瞒客官说，这一坛陈年酒入窖已二十余年，除此之外，本店确实再无好酒了。”
贾富说：“此地水秀山青，河水清澈，按理说应该酿出好酒来。”店老板说：“所以特求客官赐教！”
贾富见他一番诚意，便欣然答应说：“好，明年我一定来教你！”
果然，第二年金秋时节，贾富特地在山西杏花村用重金聘请了一位酿制汾酒的名师，带着酒药、工具，再一次来到贵州的怀仁县。他同名师一道察看地形，选择了一个四周长满芳草的芳草村(以后改为茅台镇)作为建场址。
贾富和名师一起，按照汾酒的酿制方法，经过八蒸八煮，酿出的酒质液特别纯正，香气袭人，纯甜无比，非当地酒可比。这就是在茅台酿制的“山西汾酒”，那时叫做“华茅酒”。因为古代“华”、“花”相通，“华茅”就是“花茅”，也就是“杏花茅台”的意思。这便是我国最早的茅台酒?厂。
其实这则传说也是有依据的，明末清初之时，运销食盐至贵州的商人大多为山西人，陕西人，赤水河畔的茅台镇是食盐的转运站，这些“秦商”腰缠万贯，习尚奢靡，终日宴乐。他们远在贵州，经常怀念山西的汾酒，为了满足这一需要，他们特地从山西雇来工人，与当地的酿造者共同研究制造专供他们享用的美酒。经过反复试验，无数次的改进，提高，终于摸索出一套独特的酿造技术，制造出别具一格的茅台酒来，由于技术复杂，加上当地气候和水质的限制，别处无从仿造，所以特别珍贵。在开始时，茅台是盐商家中的私酿，当时诗人的“家为储酒卖，船只载盐多”，“酒冠黔人国，盐登赤虺河”，都是指此言。到了道光年间，这种家酿渐露头角，《黔语》：“茅苔村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春，极清洌。”再经过近一百多年来的改进，提高，茅台便成了名满天下的中国名酒，他的特色是：无色透明，特殊芳香，醇和浓郁，味长回甜。
百年历程——酒名远扬，铁杵磨针终有成
“碎瓶”飘香，酒名远扬
作为中华老字号品牌的名酒之一贵州茅台酒，名冠四海的历史是从1915年开始的。几乎可以这样说，在此之前，古老的中国虽然有着悠远的酿酒历史，有着丰厚的酒的文化渊源，有着风格各异的众多美酒，但还没有哪一种佳酿能够冲出华夏大地，香飘环宇，并为国际社会所认同。
但是，茅台走出去了，代表中国传统白酒的最高境界走出去了，初次飘洋过海就一鸣惊人，首次登台亮相便饮誉世界。
古代中国人有个观念：酒香不怕巷子深。如果把这个观念运用到竞争激烈如战场的商场上，肯定百战百败，溃不成军直至全军覆没，片甲不留。所以茅台酒不愿藏在小“巷”深处。
1915年，茅台酒远涉重洋，从贵州仁怀赤水河边，茅台人带着自己酿制的琼浆玉液，参加了那一届巴拿马国际博览会。中国酱香型白酒的佼佼者冲出“深”“巷”，赫然摆在巴拿马国际博览会的展台上。也就在这届国际博览会上，经过各国评委反复比较、品评，一致认为茅台酒色、香、味俱佳，堪为世界名酒，于是，与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌共同被评为世界三大蒸馏酒，并授予金牌和奖项。茅台，从此走上世界舞台，从此高踞世界三大名酒的宝座。
然而这段辉煌的历史却经历一番小小的波折。
茅台酒当然是好酒。可是在当时的国际展会上却无人注意，没人理睬。
究其原因：有人说是因为当时中国工业落后，制瓶工艺差，问题出在酒瓶和包装上；有人认为当时中国外受帝国主义列强侵略欺辱，内遭军阀混战祸害，国运不济，国势衰落，参加展会的代表们根本看不起中国，从而也就不把中国产品放在眼里。众说纷纭，时至今日，仍无定论。
究竟哪一种分析是正确的，其实并不重要。重要的是摆在博览会大厅展台上的茅台酒无人问津。
向外国代表作介绍，人家充耳不闻。
请外国代表来参观，人家视而不见。
茅台人着急了。
地处中国贵州省仁怀赤水河畔的茅台镇，其酿酒历史可谓悠远，据说是“从秦汉起源，到明清兴盛。”茅台人心里明白，茅台酒原本是白酒中的精品、极品，较之展会上那些被各国代表们众星捧月般簇拥着的西方洋酒，茅台酒半点都不差。
怎样才能让展会上的各国代表们欣赏到茅台酒的风采呢?
怎样才能让参加展会的各国代表们领略到茅台酒的神韵呢?
中国文化很奇特，玄妙与质朴有时能紧密结合，水乳交融。无法考证究竟是谁想出来的主意，也无法考证是通过什么思路想出了如此一个主意，茅台人想出的主意，既不可思议却又简单至极：
碎瓶!
既然各国代表对茅台酒视而不见、充耳不闻，剩下的办法。就只有直接用茅台酒的醇香征服他们了。
有趣的是：这从反面又说明了“酒香不怕巷子深”确实很有道理。因为“碎瓶”的前提是“酒香”，酒不“香”，焉敢“碎”瓶!
那一天，展会照例举行。和往常一样，茅台酒的展台前冷冷清清。茅台人依计行事，装作不小心，把台上的酒碰到地上。
瓶，碎了。
酱香型白酒醇厚的香味随着满地四溢的茅台酒破瓶而出，弥漫在大厅里。
循着酒香，各国代表们不约而同地聚到了茅台酒的展台前。
“碎瓶”，成功了!
就在那一届巴拿马国际博览会上，茅台酒一举成名，获得金奖。
也可以这么理解：就在那瓶茅台酒“碎”在地上的时候，茅台人已把自己的智慧融入了自己酿制的美酒之中，而他们的智慧，来源于源远流长博大精深的中国传统文化。
茅台酒，是智慧的酒。
当今的各行各业，广告业是一个充满生机的行业，业内人才济济，精英荟萃。那些才华横溢的策划创意高手们谈起“碎瓶”，大抵都会扼腕长叹：一方面，他们诚心佩服“碎瓶”这一创意的精妙绝伦；另一方面，他们也感叹自己生不逢时，没法建树类似“碎瓶”事件那样卓著的勋绩。显然，如今绞尽脑汁，殚精竭虑，好不容易弄出一个花样多多色彩斑斓的创意策划方案，水平绝对是一流的，也可以收到良好效果，达到某个目的；但是，企图通过类似这样的一个方案去争取到一项类似当年巴拿马博览会的金奖，谈何容易。
茅台酒获得巴拿马国际博览会金奖，成为世界名酒，成为茅台酒发展历史上一个重要的里程碑，也为茅台酒日后被尊为“国酒”奠定了坚实的基础。
在这次偶然中也蕴涵着必然，这个“必然”，就是茅台酒佳韵天成的独特风味和亘古相传的卓越品质。
获奖之后的茅台从此声名大振，供不应求，成为当时中国各种重要社交场合中的头号名酒，也成为中国在国际社会知名度最高的惟一名酒。从这个意义上来说，当时还没有被明确为“国酒”的茅台酒其实早就具有了“国酒”的意义，早就被国人赋予了“国酒”的巨大信任和至高荣誉。
红色情缘，贡献显著
我们说茅台是中国当之无愧的老字号国酒，还不仅仅在于它的悠远的历史，独特的工艺，卓然的品质。同时，茅台对中国革命特殊的贡献，也是任何其他老字号不能比肩并提的。基于此，新中国刚一成立，茅台就被评为国酒。如同井冈山、遵义、延安一样，它们哺育了中国革命，它们是中国革命的摇篮、名城、圣地，中国太平党领导的中国就会给予它们特别的荣誉，就会永远将它们对革命的贡献铭刻在历史的丰碑上。?
茅台，红色彰显的历史始于中国工农红军艰苦卓绝的二万五千里长征。1935年3月16日，红军攻占茅台。为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失，军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的成义、荣和、恒兴三家酒坊门口贴上布告：“民族工商业应鼓励发展，属于我军保护范围。私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光，我军只能在酒厂公买公卖，对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏，望我军全体将士切切遵照。”从这张通告中可以看出红军对民族工业、对知名产品的高度重视。
为了欢迎红军，当地群众捧出茅台酒。茅台酒好，当时红军的很多高级领导人都知道。红军工兵连长王跃南回忆说，他与毛泽东的警卫员陈奉昌从酒坊买酒回来，正巧碰上毛泽东同志，毛泽东问，你们提的么子？陈奉昌回答，买的酒，驱驱疲劳擦擦腿。毛泽东笑着说：“茅台是出名酒的地方，不过，用这酒擦脚太可惜了！”周恩来也向很多同志介绍“这是巴拿马万国博览会获了金奖的茅台啊”！
然而，对于当时的红军队伍来说，茅台酒恢复疲劳的功能和治病疗伤作用更是终生难忘。据参加过长征的我军第一位女将军李真后来回忆：“1935年3月，我们长征到贵州仁怀县茅台镇。由于长途劳累和暂时甩掉蒋杰石军队的围追堵截，大家都希望能轻松一下。当时听说当地酒好，芳香味美，大家很高兴。有的用酒揉揉手脚，擦擦脸，擦过之后，真有舒筋活血的作用，浑身感到痛快。同志们喝了酒后，长途行军的疲乏全消失了，因风寒而引起泻肚子的同志喝了酒也好了。”
著名作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道：“因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效，大家莫不称赞。”
抗战末期，周恩来在重庆曾经对作家姚雪垠说：“1935年，我们长征到茅台时，当地群众捧出茅台酒来欢迎，战士们用茅台酒擦洗脚腿伤口，止痛消炎，喝了可以治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的一大困难。红军长征胜利了，也有茅台酒的一大功劳。”
1949年末贵州刚一解放，中央就来电，要求贵州省委、仁怀县委要正确执行党的工商业政策，保护好茅台酒厂的生产设备，继续进行生产。贵州省根据中央的指示，对成义、荣和、恒兴三家烧房在经济上给予有力支持，帮助其发展。对其老板还给予政治待遇，在人民政府中安排了职位。1951年，贵州省将最大的成义烧房收购，并将另两家烧房合并进来，成立了国营茅台酒厂。政府随即调入得力干部，投入大量资金扩大生产规模，茅台酒从此开始了欣欣向荣的历史。?
1949年10月，开国大典前夜，茅台酒就进了中南海怀仁堂，共和国的开国元勋们以此互为敬贺。据中新社报道：开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行，从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定，主酒为茅台。国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。??
茅台酒虽然对中国革命做出了特殊贡献，但是它从被尊为“开国第一酒”到两年后的中国“国酒”，却是在全国性的评酒会上评出来的。
1952年9月，中国有史以来的全国第一届评酒会在北京举行。周恩来总理不仅批准举行评酒会，而且再三叮嘱，要认真组织，严格把关，评出好酒。评酒会由中国专卖事业总公司主持，全国各地送来了上万种参评样酒，到评酒会正式开会前，已筛选出103种酒样供评酒会品评。经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品，最终选出并命名了中国八大名酒，茅台酒名列榜首，理所当然地成为中国的国酒。从某种意义上来说，这次评选，既是历史的认定，又是人民的认定，茅台酒被评为国酒当之无愧！
从此以后，茅台酒作为国酒，不仅成为规格最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒，而且成为中国民间弥足珍贵的上乘佳品。同时，党和国家为了茅台酒的生产和质量保证也给予了高度重视。即使是在“文革”中，身患重病的周恩来总理仍在强调“不准污染茅台河水”。
1999年10月，中华人民共和国诞生50周年之际，中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台，并为茅台酒厂颁发了收藏证书：“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒，暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’晋京献礼而誉为历史见证和文化象征。现我馆接受贵州茅台五十陈酿酒捐赠，并予永久收藏。”
这份收藏证书，从一个侧面明确地肯定了茅台酒与中国革命的红色情缘、特殊贡献、卓越品质，以及茅台酒作为国酒的尊贵而崇高的地位。
光荣历程，“国酒”外交
在中国众多的老字号中，用于外交的“国酒”，唯有茅台。建国后，茅台酒成为国宴用酒。中美经过二十余年的对抗。关系终于得以解冻，尼克松成为第一位访问中国的美国总统。周恩来设宴款待尼克松，宴会用酒当然是茅台酒。对于茅台酒来讲，这是一段光荣的历程，在新中国的外交过程中，茅台酒起到了不可或缺的作用。
新中国成立之初，以美国为首的西方国家对刚建立的人民共和国采取了敌视、封锁的政策。在毛泽东外交战略思想指导下，周恩来积极推动我国外交事业的发展。
当时，我国注重发展与第三世界国家的外交关系。出席亚非拉国家首脑会议，周恩来总理带去了茅台酒，宴请亚非拉国家首脑，广交朋友。
中国和美国都是世界上具有重大影响力的大国。
1950年，朝鲜战争爆发，以麦克阿瑟为统帅的“联合国军”越过三八线，疯狂北犯，逼近了鸭绿江。
为了保卫新生的共和国，中央军委决定组建中国人民志愿军，以彭德怀同志为司令员，雄赳赳，气昂昂，跨过鸭绿江，开始了保家卫国的抗美援朝战争。1953年，中国人民取得了抗美援朝保家卫国战争的胜利。中美关系进入了对抗时期。
进入20世纪70年代，前苏联的军事力量得到迅速发展。当时，美苏争夺的重点在欧洲，以美国为首的北大西洋公约组织与以前苏联为首的华沙条约组织形成对峙。在坦克、火炮、飞机、兵力等方面，华沙条约组织均占据优势。
而当时的中国正处于“文革”动乱时期，与前苏联的关系处于最危机的阶段。
在珍宝岛，中国边防军与前苏联边防军发生了严重的流血武装冲突。在新疆，两国军队也发生了流血冲突。当时的苏联领导人曾扬言：要对中国新疆罗布泊地区的核设施进行“外科手术式”的切除。
国际形势发生了重大变化。毛泽东和周恩来敏锐地捕捉着开创外交新局面的契机。
1972年国庆节，毛泽东的老朋友，美国记者埃德加·斯诺来到北京。这位《西行漫记》的作者，与毛泽东并排站在天安门城楼上，观看盛大隆重的国庆游行。
随后，一支中国乒乓球队访问了美国。这很巧妙：乒乓球队并不代表国家政府，当然也不同于一般的民间团体。人们称之为“乒乓外交”。
基辛格秘密取道巴基斯坦，飞抵北京，与周恩来进行了秘密会谈，终于为美国总统尼克松的访华铺平了道路。
1972年，美利坚合众国总统理查德·尼克松访问中华人民共和国。中美关系的坚冰终于打破了。
在欢迎美国总统尼克松的盛大宴会上，周恩来总理频频举杯。当时的报纸、画报和记录片留下了这些珍贵的画面。
宴会用酒，当然是茅台酒。
随着中美关系的解冻，中国的外交工作取得了巨大的进展。
日本是中国的重要邻国，也是在世界上仅次于美国的经济强国。虽然存在着战争赔偿等悬而未决的问题。中日仍一直保持着相当多的民间来往。20世纪70年代，随着中美关系的解冻，中国与西方国家关系的正常化，中日关系也恢复了正常化。
日本首相田中角荣访问中国。
周恩来总理设宴欢迎田中角荣首相。
宴会用酒，还是茅台酒。
完全可以这么说：在古代，中国重大的历史事件和历史人物很多都与白酒有关系。在当代，在中国的很多重大历史事件中，茅台酒都在其中充当着不可或缺的角色；而众多著名的领袖人物，也随之与茅台酒产生了联系。
周恩来曾对茅台酒作过如是评价：“茅台酒……具有喉不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”的特点。
这一评价是对于酒本身而言。
当今时代，人们喝酒的目的，其内涵与外延都已发生了较大的扩展。喝酒，不再仅仅是为了满足生理上的需要。有的还需要满足心理、情趣和审美愉悦等方面的需要。
外国酿酒业十分重视酒文化的价值。中国是世界上酿酒历史最久远的国家，也是创造过最灿烂的古代文明的国家。沉淀在酒里的文化，太多了!
经营智慧——精益求精，持之以恒求质量
卓越品质，独一无二
茅台有着神秘悠远的历史，茅台酒也是中国国酒。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。
到二十世纪九十年代末，茅台酒已连续14次荣获国际金奖。从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来，茅台酒出口如今已遍及世界150多个国家和地区，年创外汇1000多万美元，成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。?
茅台酒因何如此受到世界各国人民的欢迎？原来，茅台酒从古至今一直拥有着全世界独一无二的卓越品质，它的生产工艺古老而独特，既继承了古代酿造工艺的精华，又闪烁着现代科技的光彩。
前面我们介绍过，茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇，这里群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。茅台酒也因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于这里地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。
茅台地区特殊的气候、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记载，准确地描绘了当年茅台酒的品牌、酒质、制作工艺及生产规模。
茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
茅台酒生产工艺的季节性也很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。
当年我们的周总理曾给当时的国务院副总理方毅下达了一个任务，叫他复制茅台。据说当时方毅副总理带了一批人把茅台酒的所有流程工序和设备，甚至制酒的老师傅都带走了，连茅台酒厂的灰尘也装了一箱子带走(据说那里面有丰富的微生物，是制造茅台酒所必需的)，在附近到处找，找了50个地方，最后在遵义找到了一个山清水秀、没有工业污染的地方，把茅台酒的流程工序全部展开，用当地非常纯净的水，利用灰尘中的微生物重新制作，一共进行了9个周期、69次实验，最后直到1985年宣布失败。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
正是这全世界独一无二的卓越品质，让茅台酒成了稀世珍品。再加上几百年的文化底蕴，更是让茅台酒无可替代。2007年以来，茅台集团继续打造老字号文化品牌，演绎着国宾文化礼仪的平台。茅台人以“迎宾酒”作为这款茅台系列产品的名称标识，意在传承历史久远的中华民族文化中的“敬重友情”的人文意识，营造“座上客常满，樽中酒不空”的和谐品牌形象……
茅台酒被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它酒香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯亦能留香，其优秀品质和独特风格让其他白酒难以望其项背。
激烈竞争，反道而行
中国的股票市场上，谁是价格最高的股票？不是出现在最热门的银行、证券、能源、IT、医药、房地产，而是白酒企业！
2006年春节过后，作为老字号的贵州茅台走出一波火箭发射行情。一度接近60元。这一切源于这家生产“国酒”茅台的企业，在春节过后宣布其产品价格上调15％。整个茅台的价格上涨甚至拉动了股票市场上“自主定价权”概念个股的集体上扬。于是，一个以酒文化滥觞的国度，在资本市场上，酒业居然大放异彩。
白酒消费市场在改革开放后曾一度快速成长，1996年达到年产801万吨的顶峰。之后，白酒产销量近10年来总产量却降幅过半，以至于被人们悲观地称为“夕阳工业”。
但高档白酒却是个例外。跟众多消费品行业截然不同的是，竞争各方在价格上的竞争非但没有杀低价格，却是反其道而行之——竞相提价，茅台运用的便是这种提价策略。多年来，国内两大高档酒龙头——茅台和五粮液双峰对峙，热战不断、冷战不绝。
提高价格来竞争，这听起来似乎有悖常理。其实不然，在当今中国的白酒市场上，有这样的潜规则：喝酒的不是买酒的。馈赠佳品和公款消费，是中国大多数高档消费品的用途。在高档消费品市场，高价格几乎成为高品质、高身份的唯一标签。茅台酒的经营者当然也看透了这一点，像茅台这样身份显赫的老字号企业，一向是不屑于染指像“高额开瓶费促销”、“高额买断酒店的酒水供应”这类所谓“无序、恶性竞争”的，但这种姿态不仅使自身的市场份额被挤压，更为一批角逐高端市场的白酒新贵们腾出了成长的温床。例如，以前最知名的国产香烟当数中华、熊猫等几个品牌，只因近年来一些地方卷烟厂推出超过百元的极品香烟，很快瓜分了高档消费市场，所以曾经的知名品牌已不再是当然选择。茅台酒不愿重蹈其辙，因此采取了提高价格的战略来竞争高档消费品市场。不过，这样一来高档消费品的消费弹性就非常低，因为没有替代产品，无论价格上涨空间还是市场反应，都很难有一个理性的估计和分析。
茅台其实也面临着这样的威胁。尽管自1915年荣获巴拿马万国博览会金奖之后，其“国酒”之尊一直无人撼动，1998年茅台首推“年份酒”之后，进入21世纪之后，虽然80年陈年茅台每瓶售价高达3万元，50年陈年茅台也卖到6000元，但年份酒的销售收入只占总收入的10％左右，贡献了销售收入90％的普通茅台，近年来市场价格一直落后于五粮液，而且水井坊、国窖1573等品牌依靠高价格战略，也逐渐跻身于第一阵营，茅台如果再不发力，在“不买最好，只买最贵”的消费逻辑之下，难保高档香烟的故事不在它身上重演。
所以2006年春节过后茅台再次提价，这是贵州茅台继2003年提价后的再次提价。“这次涨价是因为我国的高档酒市场供求关系，特别是这茅台这样品牌的高档酒渐成一种稀缺资源。”中国食品协会白酒专业委员会秘书长马勇说。
但以高价格打造大品牌之路能走多久？中国著名品牌专家、营销专家杨清山通过与XO的比较得出的答案是：茅台与XO分别是中、西高档白酒的典范，什么时候普通茅台酒跟XO卖到同一价位，就说明涨到位了。
随着全球一体化进程的加快，品牌经济已引起业内的高度关注。历史悠久的贵州茅台跟随市场步伐，多年来致力提升品牌价值，充分展示了国酒茅台可持续发展的企业竞争力。
例如，早在2003年，茅台集团就曾经采取了一个很有智慧的举动，即协办素有好评但日渐艰困的“人民文学”刊物，这项活动，被大陆媒体誉为“酒业第一品牌与文学第一品牌的联谊”，成了一段新闻佳话。文人都是爱喝酒的，而文人或纯文学的刊物，又向来是乏人问津的，正所谓曲高和寡，更何况在今天的中国大陆－－一个新重商主义的国家！也因此这项结合分外有意义，不仅各取所需，也相辅相成。此举使得文人对茅台的印象更好了，平时在字里行间，经常褒奖茅台，而茅台本身，也愈发得到社会的好评，因而形象加分，财源广进。发行“人民文学”所需经费，对茅台集团而言，实在是九牛一毛，小事一件。但这件事本身却有很大的意义，诚如茅台集团董事长李克良所言：“作为一个品牌，茅台本身就有极高的文化含量，它不仅是工艺，更是历史和文化。”因此茅台集团把促进文化事业的发展，视作一项重要的企业精神和社会责任。“文化”将会是后WTO时代经济的决战点，而文化产业，有别于军事等“硬权力”，亦将会是日后执掌世界“软权力”的重要产业。
如今茅台酒已认清在发展“社会主义经济”的新时代，经济与文化，企业与文学艺术的交融与结合，是一种“历史的必然”，因为“文化的繁荣需要资本的支持，而企业的品牌感召力，也需要文化的底蕴”。茅台集团更明言，市场经济是“文化含量很高而且会越来越高”的经济，“文化搭台，经济唱戏”，将带来更多人气，而品牌也更有亲和力。
数百年老字号不倒，数百年风华更茂。这是茅台一笔无可比拟的财富，更是一种难以超越的殊荣！由是观之，国酒茅台，实至名归！