家庭选用电火锅时，通常以台式较为适宜，使用时，火锅放在桌中央，四周放置佐料和主食，既方便实用，又有一种热烈气氛，适于家庭团聚和招待亲友。在选购时，一般家庭 选用600瓦左右的电火锅即可.家庭人口多的可选用700—1 000瓦的即可，在选择电火锅时，电源及电源插座应可靠。开关按钮应灵活并能正常通电和断电。锅体各金属零件应无漏电现象。同时，还要求火锅外壳应干净整洁，烤漆无划痕、脱落，锅底凸出部位与锅盖无扭曲、凹凸，锅盖与锅口应互相吻合。