1.煮鱼前把鱼浸在醋和水中，鱼吃起来别有一番甜而软的滋味。

2.鱼放在冰箱中贮存时，常会变干，如置放盐水中冰冻，可以防止发干。

3.打蛋时加入几滴水，蛋白会特别坚挺。

4.煎鸡蛋时，油中洒点面粉，蛋会煎得好看，油也不易爆出锅外。

5.煮饭前水中加一汤匙植物油或牛油，饭粒不会粘在锅底。

6.热牛奶时奶锅用水冲一下，以防止牛奶粘锅底。