现如今养生是一种潮流,不仅上了年纪的人讲究养生,甚至有些“90后”都在保温杯里泡枸杞。有人觉得应该这样,毕竟身体消耗大;有人觉得没必要,每天吃得那么好,再补枸杞更超标了。
到底该不该泡枸杞?特别是那些油腻发福的人,他们该泡什么来减轻油腻感?
人为什么会变得油腻?
人之所以油腻,首先是由于热量的绝对过剩,膏粱厚味,无肉不欢,其次是由于运动的绝对不足,很多人要么懒得运动,要么没时间运动,如此吃得多而用得少,热量自然富余出来停在身体里,于是身体肥胖直至皮肤、头发油腻。
从西医角度讲就是代谢能力下降,除了体重大,他们还有高血糖、高血压、高血尿酸这“三高”,名为“代谢综合征”。油腻因为代谢失能而停在身体里,在中医里大多属于痰湿体质、痰湿状态。
如何去掉“油腻”?
无论你是油腻还是痰湿,最需要做的都是忌口和运动,由此消耗掉影响观瞻的油腻。与此同时,还需要药物助力,只不过这里的药不是补药,不是枸杞,而是一种特殊的清泻药,通过清泻达到进补的效果。
明代有个名医,姓韩,他写了一本《韩氏医通》。这个人是个大孝子,当时他的父亲因年老体弱、化痰祛湿能力不足而痰多甚至痰喘,这是老年人常见的病症,尤其是饮食热量高、食物偏于油腻的时候,所谓“鱼生火,肉生痰”。
“三子养亲汤”是当时韩名医开给他父亲的。这个方子很简单:莱菔子、苏子、白芥子,就这三个“子”,前两者各15克,后者10克,这是一天的量。这三种药都是食物:莱菔子就是萝卜子,苏子就是我们烤肉时吃的紫苏的子,白芥子就是北方冬天腌咸菜用的芥菜疙瘩的子。这三子煎汤喝可以,直接用开水冲泡代茶饮也可以。
韩名医一定没想到,他的这个方子正是现在“油腻男”“肥腻女”的身体刚需,他们虽然才四五十岁甚至更年轻一点,但和明代老人的体质已经是一样的了。因为现在的人,太忙太累,一天当两天用,早就是40岁的人、80岁的身了。从这个角度上说,把中年人当老年人治,中年人吃老年药,很合理。对这种体质的人,化湿比进补更对症。
这种油腻男,往往腹部肥胖,头脑昏蒙,痰多,皮肤灰暗有油光,大便不爽,舌苔厚腻,虽然看着很壮实,但是很容易累。这个累也不一定都是因为虚,而可能是因为痰湿阻滞了,痰湿影响了气血的运行,所以会累。因此,去痰湿对他们来说就相当于进补,这也是中医说的“不补之中有真补者存焉”,意思是,这些药虽然是泻药,不是补药,但是通过祛除痰湿,使气血运行恢复,虽然没补,但也能达到补的效果。
如果不想喝这种茶,每天晚饭可以用白萝卜代替其他蔬菜,甚至代替主食,清蒸或者炖都可以,总之要少用油、少放肉,让莱菔子的力量充分发挥,这也是中医说的“上床萝卜下床姜”的另一层含义。