你知道人最厉害的法宝是什么?是头脑。大脑是世界上最强的电脑。大脑是学习的机器，它的工作状态直接影响着学习的效率。正确使用你的大脑，你的学习会变得更简单、更轻松、更快乐。
1．给大脑补充足够的能量
聪明是吃出来的。
——欧洲谚语
像任何其他复杂机械一样，大脑需要能量。大脑基本上从吃的食物中得到所需的能量。因此，要想让脑子工作，就要注意饮食的补给。
就能量而言，大脑需要大量的葡萄糖。这是为什么新鲜水果和蔬菜是必不可少的食物。它们含有丰富的葡萄糖。
大脑还有一种独特的方法，可以将信息在数千亿脑细胞中传递，并发送到身体的其余部分。每一信息在全身上下以电波和化学的方式传递，并不断地从一种形式转换成另一种形式。
每个信息像电流那样沿着脑细胞的轴突运行，然后当它跳过连接点达到另一细胞时变成化学流。科学家们将这些间隙叫作突触。这些突触连接是产生大脑功能的另一重要成分。为了发送那些信息，大脑首先必须产生电。
好的食物和氧气，就是脑电的来源。显然，通过呼吸得到氧气。这就是为什么在学习之前和学习过程中要求人们进行深呼吸，这样就可以将血液氧化。这也是为什么运动不仅对你的身体有好处，还对大脑有好处。它使你的血液含有更多的氧气。
切断氧气供给，你就会摧毁脑细胞。完全停止氧气供给，你就会死去。
大脑需要适当类型的能量，以产生那些化学流——科学家们称之为神经信息传递因子。这些神经信息传递因子也依赖于平衡的饮食，包括含有大量蛋白质的食物。科学家们已经确定了大约70种不同的神经信息传递因子，包括肾上腺素、内啡肽——大脑天然的止痛剂或麻醉剂。正如布莱恩·摩根和罗伯特·摩根在他们优秀的著作《大脑食物》一书中所指出的那样：“任何营养不足会降低某些神经信息传递因子的水平，并会影响到相应的多种行为，产生负面影响。同样，身体或精神的毛病可以通过调节相关信息传递因子而得到校正，这可以通过对饮食作简单的改变而做到。”
他们以老年人中老年痴呆病例的大量增多为例，进而补充说：“衰老的另一特征，是大脑产生二胆碱(负责记忆的信息传递因子)能力的降低——降低了70％或80％。”纽约哥伦比亚大学人类营养研究所前教授布赖恩·摩根博士推荐富有卵磷脂的饮食，以帮助每个人增强记忆，特别是增强老年人的记忆。含有丰富卵磷脂的食物，包括花生、蚕豆和麦芽。他还推荐补充含卵磷脂和氯化胆碱的饮食来提高相关信息传递因子在体内含量水平，这些是增强记忆力所必需的。
布赖恩·摩根和罗伯特·摩根还详细列举了损害大脑功能的其他营养不良情况，包括缺乏人体自身不能生产的多元不饱和脂肪——油酸。他们指出：“值得庆幸的是，同样很容易发现，一匙玉米油足以满足一个成年人的全部需要。但这一匙对于正常大脑功能是至关重要的。没有这一匙玉米油，大脑就不能修复髓脂质鞘，结果可能会导致动作不协调、混乱、失去记忆、偏执、冷漠、发抖和幻觉。”
他们还将缺铁列为脑力不济的一个主要原因。他们指出，这也许比其他成分影响更多的西方人；而且缺铁会“减少注意的阈限、延迟理解力和推理能力的发展，损害学习和记忆，并且通常会妨碍儿童的学习成绩。”
大脑还需要供给其他营养成分，钠和钾是主要的营养成分。1000亿个脑神经细胞有多达100万个“钠泵”，它们对于传输大脑所有的信息是极为重要的。钠和钾将能量供应给那些泵。像葡萄糖一样，钾也主要在水果和蔬菜中可以找到；钠可以在大多数食物中找到。
简单地说，减少钠的吸入量，你就会减少大脑周围电流的运动，就会减少大脑的信息接收量。大幅度减少钾的吸入量，你会有厌食、恶心、呕吐、昏昏欲睡和昏迷的危险。所有这些症状，都可能表明你大脑关键的信息传递泵停止工作了。
值得庆幸的是，几乎所有水果都含有丰富的钾，特别是香蕉、橘子、杏子、鳄梨、瓜、油桃和梨子。土豆、西红柿、南瓜和洋蓟也是如此。
由此可见，给大脑补充足够的营养，是使大脑能高效地运行不可或缺的能量，来胜任所有形式的学习和工作，那么：
1.每天早上，早饭要吃得好，最好有大量的新鲜水果，包括吃半个香蕉以吸收一定量的钾——如果你怀孕的话就吃一个，吃一个橘子或一个猕猴桃以补充维生素C，再加上任何其他时令水果。如果你有子女，也要让他们这样做。
2.中饭吃得好，最好包括一道新鲜蔬菜色拉。
3.将鱼、果仁和植物油脂作为你饮食的主要部分。鱼和植物油对于营养数以百万的脑神经胶质细胞起决定性的作用。果仁和植物油是亚油酸的主要来源，大脑需要亚油酸修复大脑“信息轨道”周围的髓脂质绝缘体。
4.定期运动，以使血液充氧。
如果探索奇妙的大脑为学习打开了魔幻世界之门，合理的饮食和运动则是魔术师的两根魔杖。
从十分真实的意义上来说，你吃什么决定了你成为怎样的人。知道供给你大脑正确的“大脑食物”，是提高你学习能力的起始步骤之一。但你的潜力将远远大于调整饮食的效果。
牛津大学教授科林·布菜克摩尔在《思想机器》中指出：“人类的大脑是宇宙间最复杂的机器。”
美国汉诺威保险公司总裁比尔·奥伯莱恩说：“世界上最大的未开发疆域，是我们两耳之间的空间。”
这一充满挑战的探索，以学习大脑是怎样运作作为开端。但要使大脑最有效地发展，就要经常利用它。古语说得好：“你不用它，就会失去它。”这句话与其说适用于你的肌肉，还不如说更适用于你的大脑。
就像简单的饮食调整能帮助你提高脑力、记忆力和学习能力，同样有其他方法帮助你学得更快更好，而且大多数方法都是简单的。
2．大脑也要休息
不会休息的人就不会工作。
——列宁
学习是一种高级的精神活动，视觉神经在接收到外界的信号刺激以后，把信号传到大脑，引起大脑皮质响应区域的兴奋。信号刺激强度和持续时间与这种区域兴奋成正比例关系，即强度越大，时间越长，兴奋就越高。大脑在这种兴奋状态下进行分析综合，判断推理，记忆理解等。一旦学习的时间超过大脑兴奋的极限，大脑皮质的该区域便由于工作过度，而逐渐失去兴奋的能力，开始由兴奋过程向抑制过程转化，于是疲劳就产生了。
如果你发觉自己反复读一段文字仍然不能吸收，那就表明，你已经达到了一天学习量的最高峰，应该立即停止学习。科学家调查表明：大多数人认为，他们一天学习最适合的时间长度是5个小时。如果你是精力旺盛的人，学习的时间会延长些。
因此要科学用脑，要劳逸结合。一次学习时间不宜过长，要像学校安排课间休一样，在做家庭作业中间安排休息。学习多长时间合适，依每个人的情况而定，但一定分段学习，间隔10~15分钟。休息也应采取积极方式，参加轻微的体育活动，如快步走、深呼吸、做几节体操、扩胸运动等，或者听几支曲子、唱两首歌、朗诵一首诗歌等。总之，让脑子休息，全身放松。
有人求学心切，整天捧着书本死记硬背，舍不得花时间去参加文娱体育活动，甚至占用了正常的吃饭和睡眠时间。搞不懂的问题，硬是拼命去想，解不开的问题拼命去钻，违背了用脑规律，结果适得其反，成绩不但不能提高，反而下降，从而又可能出现心理压力，自认为脑子笨、不如别人，产生自卑感和失落感，使心理失去平衡，导致头昏脑涨、失眠、多梦、注意力不集中及记忆力减退等神经衰弱的症状。
大脑是学习的机器，它的工作状态直接影响着学习的效率。学习作为脑力劳动和体力劳动一样都会产生疲劳。当体力劳动产生疲劳之后，休息片刻就可以恢复。但是，脑力劳动的恢复就不同了。即使停止学习，大脑兴奋也很难在短时间内平静下来，因此，对于大脑的保护就是休息和放松。
爱因斯坦疲劳后，就拿起他的小提琴拉上几首喜欢的曲子，使自己从那些符号中解脱出来。当有人问他的业余爱好时，他毫不犹豫地说：“小提琴。”
马克思在研究中一旦感觉到疲劳，就找出一张草纸，画一些图，借助这种方法转移大脑的兴奋区域。
聪明的学习者，善于在自己的大脑产生疲劳前，及时转换学习的内容，或通过休息和运动转移兴奋点来得到休息。莫法特休息就是依照这样的方式来休息的：
《圣经新约》的翻译者詹姆斯——莫法特的书房里有3张桌子：第一张摆着他正在翻译的《圣经》译稿；第二张摆的是他的一篇论文的原稿；第三张摆的是他正在写的一篇侦探小说。莫法特的休息方法就是从一张书桌搬到另一张书桌，继续工作。
“间作套种”是农业上常用的一种科学种田的方法。人们在实践中发现，连续几季都种相同的作物，土壤的肥力就会下降很多，因为同一种作物吸收的是同一类养分，长此以往，地力就会枯竭。人的脑力和体力也是这样，如果长时间持续同一项工作内容，就会产生疲劳，使活动能力下降。如果这时改变工作内容，就会产生新的优势兴奋灶，而原来的兴奋灶则得到抑制，这样人的脑力和体力就可以得到有效的调剂和放松。
3．发挥大脑的潜能
一切中国教育之通病是教用脑的人不用手，不教用手的人用脑，所以一无所能。中国教育革命的对策是手脑联盟，结果是手与脑的力量都可以大到不可思议。
——陶行知
有这样一则采访录：
记者：“你每天干什么?”
放羊娃：“放羊。”
记者：“放羊为了什么?”
放羊娃：“挣钱。”
记者：“挣了钱呢?”
放羊娃：“娶媳妇。”
记者：“娶了媳妇呢?”
放羊娃：“生娃。”
记者：“生了娃，让他干什么?”
放羊娃：“放羊。”
……
这是一曲生命的悲歌。
放羊娃出生时，大概也和李泽楷、盖茨他们一样，**裸的，用一声响亮的婴啼，宣告了一个生命的诞生。但是，也许是因为贫困的生活，生存和繁衍变成了他们的第一需要，而忽视了对孩子教育和大脑潜能的开发，否则，他还会觉得人生只在“放羊——生娃——放羊”中循环吗?他会不会取得比李泽楷更大的成功呢?
大自然公平地赐予人类一颗神奇的大脑，每颗大脑都有同样巨大的潜能，但为什么有的人知识渊博，有的人知识贫乏呢?有的人聚万贯家财，有的人却贫困潦倒?这是因为在后天成长过程中，开发大脑潜能的程度不同，成就才会有天壤之别。
人脑的潜能到底有多大?日本索尼公司有一位职员，他能背诵圆周率达小数点后2万位数字，令全世界震惊。
人脑由百万亿个细胞构成，其中有1000亿个是活跃的神经细胞，每个细胞可以生长多达2万个树枝状的树突，用来储存信息。理论上，大脑可储存的信息量相当于美国国会图书馆藏书量1000万册的50倍，大脑神经细胞之间每秒中可以完成的信息传递和交换，高达1000亿次。处于激活状态下的大脑，每天可以完整地记住4本书的全部内容。
如果人们曾将“读书破万卷”形容做大学问的人的毕生追求但却未必能达到的境界为前提，那么，今天的脑科学证实：读万卷书并牢牢记住它，其实只需短短的几年时间。但到目前为止，人类的大脑记忆潜能只利用了不到5％。
注意左脑和右脑潜能的开发。美国总统克林顿，世界首富盖茨，他们以各自不同的方式影响了世界。克林顿情感丰富，乐于与人沟通，善于与人建立亲善关系，这是他右脑发达的原因；盖茨分析问题逻辑严密，对数字有特别的兴趣，他可以让个人电脑系统不断地更新换代，这是他左脑极其发达的缘故。
思维活跃是提高智力激发潜能的源泉，急中生智是人类思维异常活跃的产物，人到了紧急时就会爆发出超常的能量。
有一年，某体育学院的训练大厅失火了，一位正在大厅里训练的学生，紧急中，一个人扛起平衡木就冲出了大厅，平时这个平衡木需要4个人才能抬动。事后这位学生自己都感到十分吃惊，不知道自己竟然有那么大的力气，再次让他去扛，他却扛不起来了。急中不光可以生智，也可以生力气。
机器不运转就会生锈，人的大脑思维不活跃也会生锈，人的潜能就会埋没。
所以，开发大脑的潜能，就是要使人脑思维更加活跃，从而提高智力，并激发潜能。
中国古时候就有“头悬梁”、“锥刺骨”的传说，那是古代人激发大脑潜能的办法。现代人很少有人能下如此大的决心来激励自己。
但是科学的使用大脑就可以使你的大脑发挥出超常的潜能。
第一，要确立远大的目标，有目标才会产生动力。
第二，要与你的惰性作斗争，不能让智慧总是沉睡。
第三，发扬吃苦精神，刺激潜能发挥。
第四，要与更高更强的目标比较，常言说：不比不知道，一比吓一跳。也许这一吓就会刺激你的潜能爆发出来。
要知道，人脑的潜力是无限的，一般人只使用了人脑的极少的能量，还有极大的一部分有待于我们去开发，去合理地利用。
如果我们能利用人脑的百分之十，就可以使我们的生活彻底来一个根本性的改变。我们就可以实现我们的所有梦想。
知道你的大脑还有很大的开发天地，你就不会对自己失望，你就还有机会去实现你的梦想，只要你努力，你就会如愿以偿。
4．大脑喜欢什么
我们做事不能一天做到晚，一晚做到天亮，中间必定有空闲的时候。人当忙时不会走歧路，一遇空闲，危险就来了。所以古时教育，注重闲时的修养，现今的教育，也注重空闲时的消遣方法。在学校里培养学生种种正当娱乐的良好习惯，使他习与性成，将来离校之后，继续将他空闲时的精神，归纳在这种正当娱乐当中，这是很重要的教。
——陶行知
中国医师协会神经外科的贺晓生教授通过手术，目睹过至少2000个人的大脑，并对大脑的养护进行了很多方面的研究，他认为大脑有10大“爱好”：
大脑喜欢色彩
平时使用有色笔或有色纸，能帮助记忆。色彩会影响大脑的认知和分析能力，因此大人的世界不要总是黑白分明，可以学学孩子，多用五颜六色的东西。浅红和橘黄，是对人最有警示作用的两种颜色，能刺激大脑反应，提高注意力。
大脑爱吃菠菜
大脑是一台珍贵而复杂的发动机，必须补充“优质燃料”，比如菠菜，以及肥瘦搭配的新鲜肉类，最好是牛肉、羊肉和鱼肉。国外也有研究表明，多吃菠菜可以减少记忆力减退现象。相反，大脑“最差的燃料”就是含化学添加剂多的食物，比如罐头食品和方便面等含防腐剂多的食品，以及经嫩肉粉处理过的肉类。大脑电解质的运送大多依靠水分。所以身体缺水的时候，人会头疼、头晕、无法集中注意力。因此，在做决定前或做用脑比较多的工作时，都多喝一点水。
大脑喜欢和身体交流
如果你躺着或靠着什么东西，身体很懒散，大脑就会认为你正在做的事情一点都不重要。所以思考问题时，手里把玩一样东西，或下意识地敲敲桌面，离开椅背坐姿端正，哪怕跷着二郎腿，都会让大脑保持警觉。另外，散步或室内踱步是思考问题的好方式。美国《衰老神经科学前沿》杂志刊登的研究发现，散步时人的推理能力会提高，并能防止大脑功能减退。
大脑喜欢动
有一些老人，他的脑回非常饱满，一点皱缩都没有。大多从事脑力或艺术类工作，在晚年还不断工作，是所谓的“活跃人”。“能让你去动脑琢磨的游戏，是最好的脑锻炼方法。”也可以有意识地在晚上回忆一天的经历。但脑筋急转弯等让人绞尽脑汁却百思不得其解的游戏，因为它的无逻辑并不会对大脑起到促进作用。此外，在压力很大的情况下过度用脑，会对大脑形成一定的损害。
大脑爱听自言自语
自言自语其实是一个人在对大脑说话，它是巩固记忆、修整认识的一个很好的方法。但最好多说积极的话。比如不要说“我怎么老是迟到”，最好说“明天我一定不会迟到”，鼓励自己，增强大脑对这一想法的认知。另外，大脑需要重复，重复的间隔时间越短，记忆的效果越好。
大脑比眼睛快
看书时，不要让目光一行一行，甚至一个字一个字地移动，而要让书离眼睛远一点，双眼一目十行地移动，让大脑尽可能接触很大范围的文字，会提高你的阅读能力。因为大脑的理解速度其实比你眼睛看到文字、嘴读出文字的速度都要快，读得慢反而会造成大脑怠工。
大脑需要氧气
大脑是全身耗氧量最大的器官，占人体总耗氧量的四分之一，因此氧气充足有助于提高大脑的工作效率，保持高度的注意力。用脑时，需特别注重学习、工作环境的空气质量。
平时多吃一些含铁食物，如猪肝、黑木耳等，因为铁能增强血红蛋白运输氧气的能力。此外，每1~2周到山里去呼吸一次高质量的氧气，而不是整天在城市里吞吐汽车尾气。
大脑喜欢宽敞的环境
在30平方米的办公室里办公的人，和在10平方米的办公室里办公的人，思维方式是不一样的。大脑更喜欢宽敞的环境，视野开阔首先让人的心理不压抑，情绪好对大脑的思考会产生影响。其次，眼睛看到的东西越多，越能刺激大脑的思维。如果你经常身处狭窄的环境中，就要多去户外走走，解放大脑。
大脑需要休息
成人大脑集中精力最多只有25分钟，所以工作每20~30分钟，应该休息10分钟。工作累了，换一种用脑方式，可以让这种物质的来源增加，恢复大脑的思考能力。
5．大脑需要的营养美食
人类的大脑是宇宙间最复杂的机器。
——科林·布莱克摩尔
大脑像一台精密仪器，时刻地调节、指挥人的各种活动，当然需要能量。脑细胞工作的能量，可由一定量的蛋白质、碳水化合物、维生素、脑磷脂和矿物质等来提供，所以足够的营养是维持大脑正常活动的基础。
有的学生家长为了应付繁重的学习，认为营养好，滋补得好就能多用脑，学习好，这种看法有一定的道理。营养好，不仅大脑可摄取充足的营养，身体也可得到营养。如营养不良，全身各系统的功能衰弱，各种疾病也就会乘虚而入，神经衰弱也不例外。当然营养因素不是引起神经衰弱的主要因素，还须加上其他因素才会致病。
怎样的饮食结构才是对大脑最有利的呢?
大脑约重1400克，只占体重的2%，但其运作所需的热量却占总量的20%。特别是对于大学生来说，学习耗去了大量的能量。说头脑是个“大食客”并不为过，“吃”也成为脑力活化的重要基础。
但希望大脑“永葆青春”，并非靠一种食物就能实现，正确的膳食结构才是最重要的。一项新研究发现，坚持地中海饮食的人，罹患老年痴呆症的几率可以减少40%。地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒。
因此，要保持大脑活力，健康的饮食习惯非常关键。台湾《康健》杂志撰文为我们支了几招。
首先，乖乖吃早餐。睡眠时大脑仍在消耗热量，早上起床则是大脑最缺乏能源的时候。因此，好好吃一顿早餐，大脑才能清醒过来，开始一天的工作。早餐最好以全麦、糙米等谷类为主食，让血糖缓慢上升，持续供应脑部能量。
其次，吃的时候尽量咀嚼，以一口20下为目标。使用咀嚼肌时，刺激会传到脑干、小脑、大脑皮层，提高脑部活动；充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素，这种激素能随血液流动进入大脑，提高记忆力和学习能力。既能充分品尝食物的美味，又能锻炼大脑活性，可谓一举两得。
第三，多吃团圆饭。爱因斯坦医科大学研究发现，和父母一起吃饭的青少年，可以摄取到更多的水果、蔬菜和乳制品；而一个人的“孤单餐桌”，大多是食用方便但营养不均衡的微波食品。为了让孩子的大脑和身体发育良好，维系亲子情感，请尽量自己做菜，全家共享。
除了饮食习惯，每天多摄入一些特定的营养素也能让大脑变聪明。
DHA、EPA和磷脂酸胆碱。属于欧咪伽—3脂肪酸的DHA能促进大脑神经细胞成长，释放乙酰胆碱，以增进记忆和学习功效，降低坏胆固醇及中性脂肪，预防高血压及动脉硬化，是一种万能补脑素。
因此，建议每天最好吃一次富含DHA及EPA的青背鱼，如秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼等。但由于DHA和EPA容易氧化，最好买新鲜的鱼并尽早食用，和维生素A、C、E等抗氧化剂一起摄取，效果更好。
磷脂酸胆碱是建构神经细胞膜的重要成分，它能修复受损的细胞膜，有助乙酰胆碱合成，使脑部变得更灵活，提高记忆力。卵磷脂在体内还扮演乳化剂的角色，可以活化脂肪，抑制坏胆固醇附着于血管壁。卵磷脂含量高的食物包括鸡蛋、大豆及大豆制品(豆腐、豆浆、纳豆、豆干等)。
B族维生素。包括8种维生素，负责制造体内能量，还能降低血糖和胆固醇，也是神经细胞和神经传导物质生成不可或缺的。如同时缺少维生素B1、B6时，大脑运作便会迟钝、心情低落。如果叶酸不足则会贫血、生长迟缓，孕妇多补充叶酸，有助降低出现神经管畸形的几率。菠菜、花椰菜等绿色蔬菜是叶酸的良好来源。
富含B族维生素的食物包括：全谷类、豆类、肉类、肝脏等。肉类或肝脏和洋葱、大蒜、韭菜烹调，对身体吸收B族维生素更有帮助。
抗氧化维生素。大脑所产生的氧自由基，会造成线粒体细胞膜氧化，降低大脑能量。人体内原本就有对抗自由基的抗氧化剂，但从25岁之后就会逐渐减少，因此年纪越大，越需要补充抗氧化物质，代表性的维生素包括A、C、E。其中维生素E能与细胞膜的脂肪共存，并将氧自由基无毒化，保护脑神经细胞，预防老年痴呆症，被视为大脑的守护神。
富含维生素A的食物为胡萝卜、菠菜、鳗鱼、鸡肝；食用苦瓜、花椰菜、柑橘类则可补充维生素C；胚芽、坚果类、豆制品则为维生素E的良好来源。黄、红椒同时有维生素C和E，常吃南瓜则可一次吃到维生素A、C、E，属于最全面的抗氧化食品了。
要经常补充铁元素，它对正在发育的脑组织极为重要，如缺乏铁元素时，即使未出现贫血，却首先影响到脑功能，孩子注意力涣散，多动、烦躁，学习成绩下降。缺乏锌元素可引起发育迟缓或停滞，智力低下，食欲减退等症状。碘元素缺乏则造不出甲状腺素，不仅影响大脑及神经系统发育，智力低下，痴呆，而且生长停滞，身材矮小。
饭桌保你好智力！从40岁开始，人们每天都会永远的失去一定数量的神经元。不过，如果营养充足，70％的神经元会陪伴我们活到80岁，神经学家认为这剩余的部分足以保证我们思维的活跃。为此，除了加强补充必需脂肪酸以外，还需要注意抗氧化物的摄入：维生素E（植物油、油果、橄榄、杏仁……），维生素C和β-胡萝卜素（水果和蔬菜），硒（鱼和海鲜），都能起到保护神经元的作用。但是只依靠饮食是不够的。智力下降也往往和缺乏智力活动和智力训练有关。
6．运用大脑的20原则
学校应该教什么？在我们看来，最重要的应当是两个“科目”：学习怎样学习和学习怎样思考。这首先意味着学习你的大脑是怎样工作的，你的记忆是怎样工作的，你是怎样储存信息、找回信息……
——珍妮特·沃斯
1.大脑喜欢色彩。平时使用高质量的有色笔或使用有色纸，颜色能帮助记忆。
2.大脑集中精力最多只有25分钟。这是对成人而言，所以学习20到30分钟后就应该休息10分钟。10分钟后再回来继续学习，效果会更好。
3.大脑需要休息，才能学得快，记得牢。如果你感到很累，先拿出20分钟小睡一会儿再继续学习。
4.大脑像发动机，它需要燃料。大脑是一台珍贵而复杂的机器，所以你必须给它补充“优质燃料”。垃圾食品、劣质食品、所有化学制品和防腐剂，不仅损害身体，还削弱智力。英国一项新研究显示，饮食结构影响你的智商。
5.大脑是一个电气化学活动的海洋。电和化学物质在水里能更好地流动，如果你脱水，就无法集中精力。专家建议，日常生活要多喝水，保持身体必需的水分，而且一天最好不要饮用相同的饮料，可以交换着喝矿泉水、果汁和咖啡等。另外，研究资料显示，经常性头痛和脱水有关。
6.大脑喜欢问题。当你在学习或读书过程中提出问题的时候，大脑会自动搜索答案，从而提高你的学习效率。从这个角度说，一个好的问题胜过一个答案。
7.大脑和身体有它们各自的节奏周期。一天中大脑思维最敏捷的时间有几段，如果你能在大脑功能最活跃的时候学习，就能节省很多时间，会取得很好的学习效果。
8.大脑和身体经常交流。如果身体很懒散，大脑就会认为你正在做的事情一点都不重要，大脑也就不会重视你所做的事情。所以，在学习的时候，你应该端坐、身体稍微前倾，让大脑保持警觉。
9.气味影响大脑。香料对保持头脑清醒有一定功效。薄荷、柠檬和桂皮都值得一试。
10.大脑需要氧气。经常到户外走走，运动运动身体。
11.大脑需要空间。尽量在一个宽敞的地方学习，这对你的大脑有好处。
12.大脑喜欢整洁的空间。最近的研究显示，在一个整洁、有条有理的家庭长大的孩子在学业上的表现更好。为什么，因为接受了安排外部环境的训练后，大脑学会了组织内部知道的技巧，你的记忆力会更好。
13.压力影响记忆。当你受到压力时，体内就会产生皮质醇，它会杀死海马状突起里的脑细胞，而这种大脑侧面脑室壁上的隆起物在处理长期和短期记忆上起主要作用。因此，压力影响记忆。最好的方法就是锻炼。
14.大脑并不知道你不能做哪些事情，所以需要你告诉它。用自言自语的方式对大脑说话，但是不要提供消极信息，用积极的话代替它。
15.大脑如同肌肉。无论在哪个年龄段，大脑都是可以训练和加强的。毫无疑问，不要寻找任何借口。不要整天待在家里无所事事，这只能使大脑老化的速度加快。专业运动员每天都要训练，才能有突出表现。所以你一定要“没事找事”，不要让大脑老闲着。
16.大脑需要重复。每一次回顾记忆间隔的时间越短，记忆的效果越好，因为多次看同一事物能加深印象，但只看一次却往往容易忘记。
17.大脑的理解速度比你的阅读速度快。用铅笔或手指辅助阅读吗？不，用眼睛。使用这种方法的时候，需要你的眼睛更快地移动。
18.大脑需要运动。站着办公效率更高。
19.大脑会归类，也会联系。如果你正在学习某种东西，不妨问问自己：它让我想起了什么？这样做能帮助你记忆，因为大脑能把你以前知道的知识和新知识联系起来。
20.大脑喜欢开玩笑。开心和学习效率成正比，心情越好，学到的知识就越多，所以，让自己快乐起来吧！
7．42招让你变得更聪明
每个农夫、每个园丁都相当清楚，如果他想土豆丰收，或者如果他想培养出美丽的玫瑰，他不会错过时间，他会在挖土豆前或摘玫瑰前给它们施肥。他知道，要得到美丽的玫瑰，他在差不多一年前就得准备好花的根茎。这是常识。就种卷心菜和玫瑰而言，每个人都明白这个常识。但是，当涉及生儿育女时，我们多半对此连想都不想。
——迈克尔·克洛福德
每个人都希望自己能具有渊博的知识、活跃的思维，以及非凡的理解力和记忆力。以下42招健脑秘籍让你变得更聪明。
1.闭眼吃饭
为了有意识地用脑，你可以阻断一些信息，比如视觉信息。闭上眼睛，靠其他感官去寻找食物，再送到嘴里，这样可以刺激触觉、味觉和嗅觉，从而增强大脑中相关区域的功能。
2.吃富含卵磷脂的食物
乙酰胆碱是大脑的“润滑剂”，它能使脑部更加活跃。而卵磷脂能转化成乙酰胆碱，因此，多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物，将有助于提高记忆力。
3.用手指分辨硬币
随时在口袋里放几枚不同面值的硬币，没事时拿手指的指尖去尝试着分辨，这样可以刺激大脑皮层，从而挖掘出大脑隐藏的一些能力。
4.关掉声音看电视
阻断声音，仅靠画面去分析电视里正在播放的内容。这样做能刺激大脑皮层，并训练自己集中注意力去做一件事情。
5.捏住鼻子喝咖啡或茶
咖啡和茶的香气会通过鼻腔黏膜和嗅觉神经传入大脑，再在脑中对其进行分析。但现在你闻不到香气了，大脑就只能靠舌头的味觉来拼命分析进到嘴里的东西，这样一来它就得到锻炼了。
6.大声读
朗读的过程是把视觉刺激反馈给听觉并加以确认，它所带给大脑的刺激要比默读多得多，因此记忆也更加深刻。阅读本文时，建议你在需要获取信息时选择默读，在分析或记忆信息时选择朗读。
7.学门外语
大脑里有一块被称为前额皮质的区域，它直接影响你的决策能力，而学习外语可提高这块区域能力。
8.点没吃过的菜
做习惯的事情会让你感觉轻松，比如去常去的餐厅吃饭，点以前常吃的菜，这是因为在你脑中已经形成了程序记忆，不会再对脑部形成刺激了。所以有意识地做一些不常做的事就显得非常重要——新的尝试对大脑来说是一种很棒的刺激。
9.绕路走
有空的时候可以尝试一下绕路而行，即使迷路也没关系。为了找到正确的路径，你会开动脑筋，而这种满负荷运转状态对锻炼你的大脑十分有益。
10.用左手刷牙
大多数人都习惯用右手，右手运动是靠左脑支配的，因此人们平时对左脑使用得比较多。如果有意识地让左手做一些事情，那么对脑来说是一种新的刺激，而且利于开发你的右脑。
11.喝酸奶
益生菌不但对肠胃好，而且还有助于控制焦虑情绪，使大脑在情感和记忆处理上都表现出更强的能力。
12.转移注意力
站起身走走、爬爬楼梯、做做深呼吸或伸展运动。或许你已经意识到，在做这些放松的身体活动时你的大脑仍然会继续处理上一个任务，有时甚至还能产生新的想法。
13.去陌生的地方
通过体验未知世界，能让大脑空间更加广阔。去没去过的地方，见没见过的东西，可以使大脑保持新鲜的状态。
14.换个角度看问题
有些东西即便绞尽脑汁也是想不出来的，你需要尝试从各个角度去观察和思考问题，这样大脑也会越来越灵活。
15.吃早餐
脑重量仅占人体总重量的2%，但其所消耗的能量却占到总耗能的18%，而其唯一的能量来源是葡萄糖。早上是脑部最缺葡萄糖的时期，不吃早餐就去上学或工作，大脑能量会不足，无法充分发挥出其能力。研究表明，早餐能为大脑提供一天所需能量的25%。
16.多咀嚼
咀嚼次数越多脑部的血流量增加得也就越多。
17.快走
运动神经中枢在脑的前额叶，运动命令就是从这里下达的。每天进行20分钟的快走可以改善脑部血流量、刺激脑产生有益的活性物质。研究表明，经常运动可以降低患痴呆症的几率。
18.管理时间
科学家在20世纪80年代末发明了一种时间管理方式：用简单的厨房定时器给工作设定25分钟的时限，时间一到就休息几分钟，这会让你的头脑更为敏捷。
19.制造快乐
之所以你能感受到喜悦和愉快，是因为脑内分泌了一种名叫多巴胺的物质，这种物质还能增进神经脑细胞的发育、扩展神经网络。你可以主动去制造多巴胺，比如不时给自己设定一些易实现的目标：改善伙食、晚上和女朋友去看电影。当你一想起这些令人愉快的目标，你的大脑就会分泌多巴胺，而你也能更高效地完成工作。
20.判断自己是右脑型还是左脑型
右脑适合对图像、空间、音乐等信息进行处理，直觉和综合判断力强，同时具备信息合成、整体认知等能力。右脑发达的人通常擅长美术、音乐，但对数学感到头疼。而左脑则适合进行语言、计算的处理，行动方式是分析式和理论式的，一般左脑发达的人数学优秀，善于有逻辑地思考问题。能否高效用脑就得首先判断自己是哪种脑型，只有做自己喜欢的事情，大脑才会更兴奋。
21.多睡觉
你没看错。睡觉可以让你更聪明。人在入睡后大脑依然在继续处理各类记忆，而当你醒来后，你会发现记忆力更好了。
22.吃姜黄
姜黄是一种调料，也是咖喱中常见的香料，其内含的姜黄色素有助于预防痴呆症。
23.定期运动
根据《锻炼和大脑的革命性新科学》一书中的理论，跆拳道、跳舞等运动可以提高大脑协调能力。哪怕宅在家里，你也可以在电视屏幕前手舞足蹈锻炼大脑。
24.让手机歇会
不断查看手机短信和电子邮件会分散注意力，降低工作效率。如果可以的话，尝试在特定的时间将手机关掉，你就能专心工作了。
25.皱眉
别小看皱眉这样简单的动作，它会让你的思维变得更具批判性和分析性。
26.观看新知视频
用思想的力量来改变头脑，比如观看前沿科技、政治和艺术有关的视频，你会发现自己突然变得更善于思考了。
27.利用图片
一个能让你增强记忆的秘诀是：把你想要记住的东西和一幅生动的画面或图片相结合。
28.制造混乱
嗅觉和人的记忆密切相关，一般气味的刺激是和眼前事物一致的。可是如果鼻子闻到的是咖啡的香气，但看到的却是鱼的样子，那你的大脑就开始“混乱”了，而这种混乱却可以刺激脑部的一些神经，使得神经细胞分泌更多的神经递质，从而优化大脑机能。
29.肯定自己
不停地暗示自己、肯定自己，增强这种意识会使大脑的潜意识被慢慢激活，帮助你全力以赴地实现自己的目标。
30.玩动作游戏
适度玩一些动作和枪战类游戏可以提升你的反应速度，改善协调能力。
31.读聪明人的微博
有一些人的微博会让你大开眼界，比如预测了次贷危机的经济学家、获得文学大奖的小说家等。
32.说出来写下来
把想法转化为语言从脑里传递出来，之后再一次转化为文字或声音重新进入大脑进行分析。此时被大脑重新接收的信息又会被你过滤一遍，或许你可以产生更好的想法。
33.逛美术馆
这不仅让你看上去更聪明，欣赏艺术还能帮你减压，集中注意力。
34.玩猜谜游戏
文字游戏和猜谜能降低患痴呆症的风险。你喜欢玩填字游戏和数独游戏吗？不用再因为浪费时间而内疚了，要知道你是在“提升自己”。
35.活动手指
大脑所感受到的刺激很多是通过手指来传递的，比如弹钢琴、敲键盘。当你达到“盲打”的水平后，手指对大脑的刺激便会逐渐减少，因此你需要主动去练习一些新动作，比如通过带触控屏幕的电子设备去玩“切水果”等游戏。
36.吃黑巧克力喝红酒
黑巧克力和红酒里的黄酮类化合物有助提高记忆，现在你有借口喝酒了。
37.玩乐器
捧起你的吉他，打起乐鼓。玩得不好没关系，关键是玩乐器可以让大脑中控制记忆和协调能力的部分更为活跃。
38.喝咖啡
每天喝4杯咖啡的女性比每天喝一杯咖啡的女性更不容易抑郁。还有研究显示，咖啡可以提高短期记忆力。
39.找个爱好
如果你对一件感兴趣的事情特别在行，做事时你的大脑也会变得更有效率。国际象棋高手就比业余爱好者辨识能力更强。
40.发表评论
在互联网上任何人都可以成为评论家。不管是对一本书、一部电影，还是某种美食，你都可以通过微博言简意赅地写下你的感受，这可以帮助你更好地分析与思考。
41.告别计算器
尽可能强制自己进行口算。例如去超市购物口算出总价，或是凭借对菜品单价的记忆，算出这顿饭要付多少钱。
42.拥抱大自然
在拥挤的街道上待几分钟就会损害记忆和自控能力，这是因为，大城市里让人分心的刺激物太多了，你的大脑忙不过来。所以尽可能走出城市吧，多和大自然接触能帮助你的大脑恢复到最佳状态。
同时应避免8种不好的习惯，因为这些行为会让大脑变笨。
甜食摄入过量、睡眠不足、长期饱食、工作环境空气差、轻视早餐、少言寡语、长期吸烟、带病用脑。
8．科学用脑能力测评
要解放孩子的头脑、双手、脚、空间、时间，使他们充分得到自由的生活，从自由的生活中得到真正的教育。解放他的头脑，使他能想；解放他的双手，使他能干；解放他的眼睛，使他能看；解放他的嘴巴，使他能说；解放他的时间，使他能到大自然、大社会去取得更丰富的学问；解放他的空间，不把他的功课排满，不逼迫他赶考，不和家长联合起来在功课上夹攻，要给他一些空闲的时间消化所学，并且学一点他自己渴望要学的学问，干一点自己高兴干的事情。
——陶行知
让我们先做一道测试题：
课间十分钟，你通常喜欢进行何种活动：
A．在课堂里，忙于做作业或预习。
B．进行适当的户外活动。
C．和同学边散步边讨论，复习上课的内容。
D．与同学谈论昨晚电视上的闹剧笑话。
选择的答案是：
选A的人：是崇尚做事就认真地做、玩就认真地玩的人。对学习缺乏合理的安排，因而往往会陷入被动、紧张的状态。有时会过于自信，认为自己精力充沛，课间十分钟即使不休息也无所谓，因此拼命抓住每一分、每一秒，以便课余能腾出更多的时间去学习自己认为重要的内容。喜欢利用片断的时间去处理零星杂事。
人的大脑功能和潜力虽然是巨大的，但不是一架“永动机”，不可能永无休止的运转。大脑活动如同肌肉活动一样，有一个兴奋、抑制的交替过程。人在学习时，大脑皮质兴奋区的新陈代谢逐步加强，血流量和耗氧量都增加，同时，代谢的废物也越来越多，达到一定程度，兴奋就要减弱了，大脑将由兴奋转入抑制状态，此时会产生疲劳感。疲劳是一种信号，一种保护性的反应，疲劳了就应该休息，以防止大脑过度疲劳。有关研究表明，课间十分钟从事户外活动的同学，比坐在教室里继续学习的同学，学习效率一般要高出百分之十，课间十分钟，坐在教室里学习，往往会影响下一节课的学习状态。
建议：了解大脑活动规律，学会科学用脑。
选B的人：是懂得科学用脑的人。同时也是认真好学的人。不仅有良好的学习愿望，同时也懂得怎样学习。心理学认为：学生上课学习一小时后，应休息一会儿。课间休息十分钟进行户外活动是比较合适的，如散步、做操、轻松的游戏等。这样，有利于让大脑由兴奋转入抑制状态，同时，又为大脑再一次进入兴奋状态做好准备。大脑的工作有其规律，譬如两山之间有一谷，两浪之间有一伏，在两次紧张的学习之间，进行一次休息，符合世间万物一张一弛的规律，也符合大脑工作的规律，注意兴奋和抑制的适时交替，是科学用脑的一个要点。据观察，许多品学兼优、兴趣广泛的学生，往往都很注意十分钟的休息。他们都是非常善于安排时间的人，即使短短的十分钟。也会过得轻松而有意义。他们知道，不是坐在桌前手捧书本就表明自己在学习。这也并不表示这些品学兼优的学生不珍惜时间，而是因为他们懂得科学用脑的方法。
选C的人：是有高度学习意愿，学习主动和认真学习的人。
这是一种相当有情调的学习方式，但作为课间休息的方式，存在较明显的缺点，即互相间容易引起争论，从而使大脑依然处于兴奋、紧张的状态，使大脑未能得到适当的休息，而这激动的情绪必然会影响下一节课。因此，课间休息应以舒适畅快为宜，轻轻地哼哼歌曲也好，愉快地谈论也好，目的都是为了让大脑得以休息，为下一节课做准备，而不是多“学”点知识。
建议：记住列宁的话：不会休息的人就不会工作。如果要讨论，也只适宜于互相提问轻松的问题，而不宜于讨论那些容易引起争议的内容。
选D的人：是容易受干扰、难以抑制兴奋的人。潜意识非常排斥课业内容，甚至在上课的时候注意力没有集中在课业的内容上，大脑的兴奋点仍然停留在昨晚电视上的闹剧笑话上，而并非课业内容。
本来，课间休息换个话题，是符合张弛更替的用脑规律的，但由于脑中的“兴奋灶”从昨晚一直持续到现在，而未能得以抑制，在上课的时候注意力也未能及时得以转移，老师所讲的内容也就听不进去。这种持续的兴奋，是用脑的一大误区。
建议：学会适时地抑制大脑的兴奋点，进行注意力的转移，做到科学用脑。