高血压发病最主要的原因是什么？——有害自由基堵塞了运送氧气和营养物质的通道。盐可沉淀自由基从而堵塞动脉，它是这个肇事者吗？而抗氧化剂将会在保持血压平衡方面将会发挥更大的作用。利用钠、钾热量对照表，来调整饮食结构，你知道应避免哪十一种可以导致高血压的食品吗?利用大蒜——这种富含抗氧化剂的食物，两天内成功降低了血压，你信吗？洋葱与大蒜强强联手，共同维持血压的平衡。用全天然抗氧化剂健康滋补品，埃德克三天内重新拥有了健康的血压。五谷杂粮可预防非自然高血压的产生，你知道吗?一位医师提供的“八步曲治疗法”可预防高血压，并能成功降低血压。通过实施一个简单的生食计划法，百蒂.在两天内将血压成功减了一半。利用一位权威医学家指出的简单有效的方法，你可以通过无药物疗法降低血压。你相信吗？
你可用有营养的抗氧化剂来防止高血压的产生，有了这个内部的保护性因素，你可以享受没有心血管疾病和高血压威胁的美好生活。为了更好地发挥抗氧化剂的保护作用了解关于血压的一些最基本的知识是有必要的。
保持血压平衡、稳定的上等极品---大蒜
民间医学认为，大蒜可产生抗氧化性的保护性因子，来防御有破坏性的自由基的“侵略”，于是现代医学便从民间医学那儿得到了启发，从而更好的利用大蒜这一抗氧化的上等佳品。
大蒜产生一种抗氧化性反应，可促进细胞发生有丝分裂反应。这就意味着它可以刺激细胞的生长和活动。它帮助完成聚合反应，还可以使肝脏内的脂肪溶解，而不是允许它们仍作为危险的分子片断贮存于体内。大蒜利用这种抗氧化性反应，几乎在瞬间能调整你的血压，使其归于正常。由于这种反应的解毒威力，使其具备一种“积累效应”。大蒜可以扩张血管，使循环系统更好地运行，营养物质更好地被传送。大蒜同样清除了有毒垃圾，而这些垃圾是造成堵塞和滞留以及高血压这一系列症状的罪魁祸首，这也同样可以减轻心绞痛、头昏眼花、头痛等一系列症状，亚洲人用大蒜来降低血压已有几个世纪的历史，大蒜时代就要到来了。
典型事例——两天内成功降低血压。
由于未能更好地调节、计划自己的食谱，压力极大的建筑设计师尼拉斯.成为了高血压的受害者。他试图减少盐的摄入量，这样可以使血压降到一个较为安全的水平。但尽管这样，他仍未脱离危险状态。一位参观、访问的建筑师告诉他一个简单的秘方——这是一位医生告诉他的办法。这种办法几乎一夜之间使他的血压归于正常状态。他每天就着生色拉吃下三到四瓣大蒜——如果他可以忍受那强烈的气味，他会把它当作一种“点心”吃下去的。
由于药物治疗的副作用，他试图想摆脱所有形式的药物治疗。他开始在中午和晚饭时吃大蒜。两天后，他去测血压。那位医生惊讶了，结果显示，他的血压完全正常！多亏了大蒜，这一抗氧化性因子变得如此有活性，几乎在两天内，就使他的血压恢复正常！
洋葱+大蒜=永远健康的血压
洋葱和大蒜是两种有效的抗氧化性物质，它们联手将会帮你拥有永远健康的血压。它们在一块使用时，解毒作用效果会更好。
洋葱利用其含有的抗氧化剂防止血小板的聚集，而血小板的积聚可触发危险的高血压。
大蒜是硒的最初来源，而硒可以阻止细胞聚集和堵塞的形成。这两种抗氧化性食物的组合可在你的体内形成一种有效的缓冲作用，使你建立起天然的防御功能来对付高血压。
洋葱和大蒜可分泌出抗氧化剂来抑制体内垃圾的积聚。这些垃圾可引起高血压。所以将这两种物质加入到你的食谱中去，你就可以无后顾之忧了。
全天然、抗氧化性的滋补品。
如果你用鼻子去嗅洋葱或大蒜发出来的气味，你将会从它们那儿受益。当你将其作为一种滋补品去享用时，你也就远离了扰人的高血压。在一杯新鲜的蔬菜汁中放入几片新鲜的洋葱和三、四瓣大蒜。搅拌两三分钟，直到起泡沫，然后慢慢啜饮。你应对它保持浓厚的兴趣，不仅是因为它是一种“止渴剂”，而且还因为它是一种富含生物活性的抗氧化剂。很短的时间内，其中的成分硒元素和蒜精将会发挥巨大作用，防止高血压的产生。每天仅仅一玻璃杯这种“全天然的抗氧化性的健康滋补品”你将对高血压和心血管疾病建立起有效的防御系统。
典型事例：三天内降低血压，享受健康生活。
艾迪特虽在实施“无盐”的饮食计划，但她的血压仍然处于一个危险的区域。她的治疗医师告诉她，她需要一种抗氧化剂作为缓冲剂来帮助降低血压。她被建议去喝诸如“全天然的抗氧化剂的健康滋补品”一类的蔬菜汤。因为这其中含有丰富的抗氧化剂。她需要的是每天一杯蔬菜汤。她从一开始就感到了自己的健康状况得到了改善。于是她加大用量，每天两杯，三天后，她又进行了一次体检，令人惊讶的消息传来——她的血压降到了安全范围——120/80。多亏有了这种神奇的滋补品，她安全地脱离了高血压的危险。
健康补品的益处。洋葱和大蒜释放出的抗氧化剂可以与通过聚集的血小板作斗争，而血小板的凝聚则可以导致更危险的血管堵塞。血管堵塞正是心脏病突发或中风瘫痪的“始作俑者”。这些富含抗氧化剂的食物可以控制胆固醇和三硝酸甘油酯的含量。而胆固醇和三硝酸甘油酯可以引起血管堵塞及使你易患高血压。有了“全天然抗氧化性健康滋补品”，你可以“喝”出自己的方式，建立起防御系统，对付高血压和相关的心血管疾病。
血压给你带来的是什么？
血压是心脏向身体各部分输送血液时血液对动脉壁产生的压力。血压的测定通常以上臂的血压为准，通常是白天升高夜晚下降，这还取决于多种多样的因素如：活动量、饮食习惯和情绪变化等。当动脉收缩时血液就不容易通过它们，因此心脏必须加大泵血的力度从而使血液顺利通过动脉，这就会使得动脉血压升高，如果血压高于正常水平而且居高不下的话就称为高血压。
1问题出在哪里？高血压加重了心脏和动脉的工作量。它有可能使心脏功能减弱，出现中风、肾功能衰竭、动脉硬化等现象，狭窄的血管被挤压，不能正常地向全身的器官、肌肉、组织输送足够的氧气和营养物质。
A 使心脏变大。如果心脏长时间超负荷工作，它会变大，尽管稍微比平常大一点的心脏，仍然可以很好地工作，但如果心脏比平常大得多，它就很难维持每天正常的生理活动了。
B 在高血压的情况下，主动脉和小动脉会耗损最终变得坚硬，弹性减弱，易受到创伤。高血压加速了以上危险的变化。
C 造成生命危险，硬化了的或狭窄的动脉不能将适量的血液、氧气和营养物质输送到体内本应得到这些物质的器官，所以这些器官就不能正常工作。同样在狭窄的动脉里会出现堵塞现象使得身体的部分器官供血不足。遭到重创的三个器官通常是心脏、大脑和肾脏。
2高血压发病的范围、程度如何？
每六个成年美国人中就有一个患高血压，美国共有35000000人受到它的困扰。高血压也是每年150万心脏病患者和40万中风患者致病的原因之一，同样每年会有至少两万人死于高血压，高血压通常被称为“无声的杀手”，因为它通常没有任何症状，许多患高血压的人没有感到不适，因此经常体检是检测高血压的唯一办法。最简单的测量方法是用测压计来测量血压。血压的高低是用水银柱的毫米数表示。一个橡皮套捆住你的胳膊，然后被充气，这使得血压计中的水银柱上升，医生通过听诊器来听血液通过动脉时的声音并注视水银柱的下降。
测量的标准有两种：
a、心脏收缩时，血压通过动脉并对动脉壁形成最大的压力。
b、心脏舒张时，血液将充盈，这时血液对动脉壁的压力下降了。
3安全的标准血压是多少？
你的医生将以上两次所测结果记录下来，120/80是安全的，120指的是收缩压，80指的是舒张压。数字越高血液就越难流动。心脏舒张压：低于85——正常，90——104合适，105——114中等合适，超过115——危险
如果你的测量结果在90或高于90时，你应该进行相应措施来防止逐渐增加的危险。
为什么有人患高血压？
自由基的积累会破坏构成主动脉与小动脉的健康分子，正常的血压可以承受心血管系统的压力。但如果腐蚀性分子进入静脉和动脉壁就会引起血管壁的损伤，从而引起血压失调。那些破坏性分子或自由基就成了堵塞物。血液必须加大力度才能通过血管。这也就为心血管疾病的爆发设下了埋伏。
有害粒子为何会积聚？幕后指使者是“盐”，这种调味剂使上百万的细胞发生了炎症，堵塞和破坏许多细胞，变成小的碎片游**在血液里，这些碎片阻碍了氧气和营养物质的正常输送，迫使血压升高。同时自由基的积累妨碍了循环系统血液的流动，从而发生了“水压反应”。甚至少量的盐就可以通过严重的反冲来导致血压的升高，导致你的免疫系统功能下降。
危险：盐可破坏抗氧化剂。
为防止高血压，少吃甚至不吃任何形式的盐
你的养生目标 ——
不吃盐是你的第一目标，同时需要摄入足量的钾。原因：这种矿物质可以产生一种抗氧化反应，从而将分子片断除去，帮助控制血压。钾可以促进食物的能量释放，可以维持正常的神经传递，可以维持肌肉的正常收缩。危险：如果你正使用利尿剂清除体内的钠，那么它也可能将钾一同排出体外，这将会引起腹泻、恶心和严重的营养失调。为了防止这些混乱状况的出现，应最大限度的减少盐的食用量，增加钾的食用量。
如何防止盐破坏抗氧化剂？
如果你长期食用盐，那么口味会比较重，值得庆幸的是，你可以用可作为调味剂的草药来取代盐。以满足你对口味的强烈要求。以下是不含盐的天然调味料：
a将柠檬汁和酸橙汁挤于食物上。这些酸的水果几乎不含纳，你同样可以享受没有盐的，但仍然香味扑鼻的味道。
b在烹饪或餐桌上尽量避免盐，将你的目光转向天然草药和香料。
c许多罐装的、冷冻的、去氢的和化学处理过的食物和饮料都含有较高的钠，因此购买前应先看清商标和说明。
d不含盐的黄油和人造黄油可以食用。
e许多袋装的早餐，钠的含量较高，同样，认真阅读说明和商标然后在做出明智的选择。
f新鲜的肉类和家禽类产品含钠量较低，但处理过的肉类如：熏肠、熏猪肉、火腿等含有较高的钠这种可引起高血压的调味剂。
g新鲜的鱼类产品含有相当低的钠，但经处理的鱼已加入了盐，产品上的标签会告诉你一切。
以下表格是专门为那些必须了解钠钾热量的人们准备的。表格呢？
以下数字更具日常生活中常见食物得到的，为更好的为你服务应该在医生的指导下进行。数字呢？
花费额外一点时间来选择和准备食物，可以使你的心血管系统处于良好的运行状态，使你的血压保持稳定，从而延长生命，让你永远年轻。
种应避免的易引起高血压的化合物
含钠的化合物作为调味料被加到了食物中，它们会腐蚀你的细胞，攻击你易受伤害的神经，或使具有保护作用的抗氧化剂失效——这些抗氧化剂可使你拥有健康的心脏和稳定的血压。
钠的超量使你的心脏在“生死决战”中更加努力地泵血，以运送氧气和营养物质到血液里。有害的分子片断积累得越多，你的心脏就得越努力的工作，血压陡直上升。因而应避免以下物质的摄入——
A盐——无论在烹饪中还是在餐桌上，都应该避免盐的食用。盐还可以在某些处理过的食品中找到。
B烘干剂——使面包、蛋糕迅速发酶的物质。
C烘干苏打——用来使蛋糕、面包迅速发酶，有时加到烹饪的菜中，或作为一种碱性物质，治疗消化不良等。它们含有钠，加速了高血压、心脏病、肾病等问题的出现，它释放二氧化碳到消化器官中，从而引起疼痛和危险。
D浓盐水——用来处理食物以抑制细菌的生长，用来清理和漂白水果和蔬菜；用来冷冻某些食品；在腌牛肉制酸菜、德国泡菜中用作调味剂。
E盐酸氢钠——可在速成面包和加工成的奶酪中发现。
F谷氨酸单钠（味精），以各种各样的商标出售的一种家用调味剂，在许多袋装、罐装和冷冻食物中可以找到。
G褐藻酸钠——作为一种光滑剂用于许多巧克力牛奶和冰激凌。
H安息香酸钠——在许多作料中用作防腐剂，如用于调味剂、果酱和色拉中。
I氢氧化钠——用于处理食物,如对橄榄果、玉米和一些蔬菜水果等进行软化或者脱皮处理，同样用于荷兰可可豆和巧克力的生产过程中。
J丙酸钠——在制奶酪过程中用来加热、杀菌； 在一些商品化的制品时，用来抑制霉菌的生长 。
K亚硫酸钠——用于漂白某些水果进行人工上色，如对野樱桃进行处理上色，同样可作为某些烘干水果中的调味剂。认真读标签。注意：选择那些天然的太阳晒干的水果。
认真阅读标签，平衡血压——如果你不得不使用打包或处理过的食物和饮料，先读标签，任何形式的钠若存在于你要买的食品、饮料种豆，将给你亮出“红牌”——你必须放弃这种商品，只有这样你才能保护动脉壁免遭腐蚀，给体内的抗氧化剂以更大的“呼吸空间”，从而让它们针对高血压，建立起强大的免疫系统。
关于盐的一些常识：
在大多数食物中不同程度地含有钠，但钠的最主要来源还是餐桌上的盐，盐内含有稍高于40%的钠。
一汤匙食盐（5克）含有2200毫克的钠。
平均每人每天消耗2-4汤匙的盐，约包含4400mg-8800的钠。
控制血压的根基----五谷杂粮
五谷杂粮如小麦、燕麦、谷粒都是有效的抗氧化剂的天然来源。而抗氧化剂可以在以下两个方面发挥奇特的作用：
1降低过高的血压；
2使血压处于一个较为安全的平衡状态。
五谷杂粮是纤维素的主要来源，纤维素可以控制血浆胆固醇的含量。而胆固醇的含量将影响血压的高低。纤维素释放的抗氧化剂可以阻止脂肪分子被吸收，然后将它们破坏，以更容易地将其清除。
例如，一大碗热的燕麦粥中放入一些水果作为天然调味剂，当它变稠变甜时，喝下去。它将是非常有营养的，同样在保持血压稳定方面，也发挥着有效的作用。它可提供纤维素和果胶两种物质，而果胶作为一种抗氧化剂，在防止血管堵塞上发挥着极大的作用。而血管堵塞往往是高血压的前兆。为拥有强有力的抗氧化性防御系统，你应每星期至少吃三次这种杂粮，尤其是在每天早上开始一天的工作之前。
“八步曲”无药物治疗高血压。
无药物疗轻度高血压有双重的好处：它不仅降低了血压，而且还帮助控制了其他引起心脏疾病的危险因素，这些与心脏有关的疾病有：高血液胆固醇，成年人糖尿和肥胖症，无药物治疗法可以挽救一个需要依靠药物维持生命的轻度高血压患者。而药物治疗往往起毒副作用。
“我相信无药物治疗法是轻度高血压患者的首要选择，这针对那些低压在90到100mmHg之间的患者来说，无疑是最佳选择。”罗曼说。这位来自达拉斯州田纳西健康科学中心附属的一所大学内科医学和高血压研究部的带头人，显然极为推崇这种疗法。
“用药物治疗轻度高血压的趋势正稳固地逐渐上升，引导人们——尤其是那些无任何症状发生的轻度高血压患者走上一条依靠药物治疗的道路。但对某些人，尽管药物降低了高血压，然而药物本身对其的伤害要远远超过药物降血压的效用，因此对某些人而言，药物治疗弊大于利。”罗曼博士说。
“抗高血压物质可以控制血压，这是事实。而且它能降低那些因高血压引起的中风瘫痪和心脏疾病的死亡率，这也能从相关的数据中看得出来。但是对于目前最严重的、最普遍的、最复杂的高血压——冠状动脉疾病，抗高血压药物的效果却是无规律的，很难有确切的疗效。因此，我想我们应该综合考虑所有危险性因素，包括血压的水平，然后做出慎重的决定——你是否需要药物治疗。”
他提供以下“八步曲”计划法来治疗轻度高血压：
1 减肥。对于超重者来说，减少体重是最根本的目标。一般来说，肥胖者的血压可以是非肥胖病者的两倍。更重要的是，甚至稍微减轻体重，就能降低血压。既减肥又降低了血压的双重收益会激励那些轻度高血压患者继续实施减肥计划。
2 控制钠的摄入量。对于许多高血压患者来说，钠的摄入量每天应限制在2g以内。这只要通过减少做饭时的盐量即可完成。而且应尽量避免那些含盐较多的食物，如熏肉、腌肉、泡菜和大量罐装和处理过的食物。通过实施“少盐”计划，几个月后，你对盐的偏爱就会减弱。然而为了维持钙的正常吸收，因此你不要减少低脂肪食物、低钠牛奶和奶酪的摄入。
3 食谱中的纤维素和脂肪。食谱中若有较高含量的纤维素和较高的饱和脂肪，将帮助你降低血压，这对预防癌症和减少胆固醇也有帮助。
4 酒精。适量饮酒可以防止心脏疾病的发生。但若酒量过大，会使血压升得足够高， 成为引起高血压的最普遍原因之一。研究者表明，有10%患高血压的男性是由于过度饮酒。而女性中，这种原因引起高血压的只占1%。所以可以喝酒，但要少量，每天不要超过2盎司。
5 锻炼。在增氧练习后，诸如走路，慢跑，骑自行车，游泳后，血压将降低到原来的25%，而且持续较低的状态维持至少30分钟。
6 钾。对于轻度高血压患者，没必要再补充钾的摄入量。当钠减少（尤其是用天然的食物取代罐装、处理过的食物）后，对钾的摄入量就会增加。
7 其他矿物质。对Mg、Ca等物质的补充应该在有充分证据的情况下，确保它们能起到原来没有起到的神奇作用后，再食用。
8 放松疗法。不幸的是，只有少数高血压患者使用采用放松疗法来治疗高血压。它们中的大多数人被确定降低了血压。需要补充的是：使用这种疗法的人，忧虑少了，身体轻松了，活力也就上来了。用无药物疗法，遵从以上建议，可使大多数轻度高血压患者（血压在140/90范围内的）降低血压，使他们拥有正常、健康的“安全”血压——他补充说，但是一些病人喜欢用药物治疗。因为这样更省钱，更方便。
罗曼告诉我们，整体上讲，总的花费要比用药贵一些，但它对整个身体的健康程度颇有效用，使你觉得虽花钱多一点，但却非常值得。无论高血压患者是否采用药物治疗，他们都需要减轻体重，经常锻炼，调整饮食结构，学会放松，无药物治疗应在所有高血压患者的治疗中占有一席之地。
不让高血压对生命构成威胁的生食计划
因为自由基导致血液内出现堵塞，这一现象提高了心脏收缩和舒张时的血压，因此你的目标是利用这一简单的饮食方法，两天内恢复抗氧化剂的功效。
基本计划：选择一星期中任何连续的两天，在这两天里只吃生食物，而且只喝生果汁，不要吃任何烹饪过的食物，吃你想吃的新鲜水果和蔬菜，不限数量。
1抗氧化剂的好处：你的消化系统为更好地消化较多食物不得不做出更大的努力。体内的抗氧化剂在只有生食物时可以更加自如的发挥作用。有了这种营养物质，就可以帮助你加强心血管系统的功能，减轻有害物对动脉的破坏。
2血压降低。一旦你体内的有害粒子被破坏和清除掉，血液将会更加顺畅地流动，你的血压将会降低。如果你一个月实施一次“两天清洁饮食法”，再配合其他上述介绍过的有关方法，体内的抗氧化剂将会给你一个清洁的、血压稳定的身体。
典型事例——两天内血压成功降低一半
女售货员百蒂.受到反复头痛的困扰。这时的她不得不求助于家庭医生，令人震惊的消息传来，她的血压不是一般程度的高，而是极高。检测结果是200/140。她需要马上进行治疗，消除动脉里血液被堵造成的危害，否则她将有生命危险。她被建议用上面介绍过的“八步治疗法”来促进抗氧化剂更好地发挥作用，同时采用生食解毒法，她将大蒜加入到所有生蔬菜色拉中，以促进更多抗氧化剂的产生。仅仅两天时间，她的头疼减轻了，最让人高兴的是：她的血压已成功降到130/90，很快就脱离了危险，方法是简单的，然而她却在两天时间内摆脱了危险的高血压，这不能不说是一个奇迹。
自然疗法的稳压计划
“许多怀疑论者怀疑无药物疗法的功效，因此这种疗法的推广受到了限制”斯托芬，.这位来至加利福利亚大学的医学教授显然对无药物疗法很推崇。“通过减肥、少吃盐和少喝酒，39%的病人的高血压程度已经降低，而若用药物疗法，情况就不会那么稳定，有时血压会降低，但不久就会反弹、上升。因此很难保证病人不处于危险状态，而无药物疗法则能保持病人脱离危险状态。”他补充道：“素食主义者和那些饮食结构中含有较多多分子不饱和脂肪的人们，他们的血压与那些平时吃饱和脂肪过多的人们的血压比起来要低一些。研究表明，两个月内，坚持每天摄入50毫升鱼油将会使高血压患者的血压降低——收缩压降低6.5，舒张压降低4.5，这些结果表明，用鱼油来保持血压的稳定是很有效的。”他还建议，经常性的有氧锻炼，确实可以有效的降低血压。在坚持三个月的走路或跑步后，舒张压可以从原来的117降到97，显然你可以利用这种方式来控制自己的血压，使其保持在安全范围之内。
治疗高血压的权威人士估计，在6000万高血压患者中，约有3000万不知道自己已患高血压！1900万患者当中只有11%经治疗后，血压得到控制。在每年125万心脏病突发和50万中风病人中，高血压是他们患病的一个最主要原因。利用抗氧化剂，你将不会成为每六个成年人中有高血压的那一个，利用这些营养物和滋补品去享受更美好的生活！