作为《808例川味家常菜》系列的下半部分，这本书同样精彩纷呈，汇集了另外400多道川味家常菜。书中不仅有经典菜肴的另一种做法，还有许多创新的川菜融合菜。每道菜都经过精心挑选和详细讲解，从食材的选择到火候的掌握，从传统的烹饪技法到现代的烹饪工具运用，都做了全...
简介
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