头你早说,我也怀念,你忘记我炊事班出来的,虽然咱们不如那些大厨出名,但做点龙国的特色点心,还是可以的。”
“哎,我都忘记了,能做月饼吗?”
“没问题,就是没模具,可以做点酥皮月饼,但一时半会出不来。”
“那就做点简单的,桃酥呢?”
“没问题,我再给你做点桂花饼,再来点豆沙酥饼,弄点麻花,或者来点麻团如何?”
龙哥连忙制止道:“别说了,再说老子口水都落下了,你也别做乱七八糟的东西了,直接做点麻花,再来点麻团,哦,还有油条,我最怀念部队天天吃的大油条,那味道,太美了,记得多做一些,给咱们兄弟们也安排上,估计他们也想吃了。”
老莫得到龙哥的指令,当即就去干活去了。
反正今天没多少人,酒店都已经住满了。
当即跑到前台说道:“兄弟们,龙哥吩咐了,给大家改善,做麻花和麻团,你们盯着点前面,我去干活。”
众人一听都笑了,还有人喊道:“嗨,多做几个麻团,我超级喜欢那软糯的口感。”
“多加一些豆沙馅。”
老莫答应下来。
之后就见老莫进了厨房。
此刻厨房内都在忙碌,因为过了中午吃饭时间,所以这些人正在收拾卫生,然后准备歇会,就准备下午茶的点心。
往日里这些人是绝对不允许保安他们进后厨。
但自从上次,他对这些龙哥人有了改观,连忙问道:“老莫,你来干嘛?我可提醒你,这里可不许偷吃,想吃什么,告诉我们,我们给你们这些英雄做,可不敢劳烦你们动手。”
说完一群人笑了。
他们都非常喜欢这些精明能干的龙国人。
还有人纠缠老莫说道:“我想和你学功夫,有空没有,教我几招就行,上次我看你那招真的太帅了,一脚踢飞,怎么做到的。”
老莫尴尬地说道:“学功夫改天的,现在我要点好吃的。”
“老莫,你可是我们的守护神,想做什么,我们帮你,只需要一句话。”
“我说的东西,你们真不会,我是奉命特意来厨房,给龙哥和其他兄弟做点的。”
“啊,还有我们不会的?不可能,你说出来。”
“是呀,麻花,蓬松柔软的麻花,还有麻团,最关键是油条,你们肯定没吃过。”
“那是什么?”
顿时厨房里你看我,我看你。
他们第一次听说这些东西。
都好奇地看着老莫。
老莫笑着说道:“看,你们果然都没吃过,那就到了我展示才艺的时间了。”
说完就开始弄了起来。
要说老莫的手法很简单,其实厨房里是人都会那配方,甚至感觉没什么特别之处。
但直到老莫架上油锅,开始炸这些东西的时候,这些人反而害怕了,都躲得远远的。
在他们眼里,过油的东西都不安全。
而且过油的东西,他们都觉得很油腻,尤其是面食,顿时许多人纷纷摇头。
而老莫不管那些,他一直认真地看着油,掌控着油温,哪怕大厨递给他油温表,他也摆手说道:“没用过。”
这下大厨更懵了,只能无奈地说道:“好吧,虽然你用过,但我想知道多少度了。”
老莫等了一会,直到他感觉可以了,这才将表放在边上。
随即开始炸麻花。
整个动作行云流水,没有一点拖泥带水。
众人就见他快速拉扯之前揉好,随便一扭,一个麻花就出来了。
随即放在油锅里炸。
那些老外看到后惊讶不已。
因为老莫这个动作太快了,快得他们根本没看懂。
就见一抖,那团面就扭在一起,然后就落入锅中。
转眼就是十几个麻花,看的这些出目瞪口呆。
甚至怀疑这是一种龙国的功夫。
很很快,老莫做的另一样东西,让他们大跌眼镜。
老莫将之前的一大团面,用力拉扯成一条,随即手起刀落后,就切成均匀的切成条,然后两条捏在一起,就小心地晃悠着放在油锅里了。
众人还犹豫的时候,就见那条面逐渐膨胀变大。
这下几位大厨好奇起来。
似乎比麻花更大。
而老莫还在往里面放,直到油锅放不下,这才快速翻动,那熟悉的动作,一看就知道平日里没少做。
很快一根根的油条出锅了。
之后老莫又做了麻团。
尤其是麻团,那些大厨看着大饼下去,结果却是变成圆滚滚的麻团,反而都好奇是什么味道?
但他们不敢随便碰,知道老莫做完,看着那一双双期盼的眼神,老莫问道:“你们不想试试?”
大厨们点头嘿笑道:“我们不知道后面是不是还有其他工序。”
老莫看他们好奇的眼神,就知道这些人想吃。
但他做得太少了,不够分,当即拿出三根油条切成几段,放在盘子里递给大厨们说道:“来,吃吧。”
大厨们看着酥脆的油条和麻花,一个个跃跃欲试,纷纷用刀叉弄了一块品尝。
随即纷纷点头道:“哦,味道很神奇,这么小一块,蓬松酥脆,内部又是软的,而且气孔很大,这是什么原理?”
“对啊,并没有我们想象中那么多的油,味道好极了,如果加一些奶油,或者酸奶,不在知道什么口感。”
老莫笑着解释道:“这东西,我们是沾着豆浆吃的,有榨汁机吗,帮我泡点豆子。”
一个手下连忙去泡豆子,还问道:“泡多少?”
“来三斤吧。”
那手下当即泡了三斤,还犹豫,这是什么美食?
随即老莫给这些人品尝了圆滚滚麻团,那软糯的口感,还有外面酥脆,红豆的香甜,更是让这些家伙心动。
整个后厨都非常喜欢,这是他们第一次吃到这种美食。
但大厨还是犹豫道:“这东西好是好,但油温掌控太难了,要知道,我们善于烘焙,并不善于炸东西,还有那些面,为什么会如此蓬松好吃,口感很特别,像面包,但又不是,甚至比面包还松软许多,太神奇了。”