富含矿物质食物
咖啡奶可补钙质
注重身材苗条的女性都知道，喝咖啡时不加糖和牛奶，只喝纯黑咖啡使摄取的热量减少，达到节食的目的。然而，咖啡也能加快新陈代谢，使钙质流失，这相当不利于女性的骨骼健康。
研究表明，每杯咖啡中添加3大匙牛奶，喝咖啡所造成的钙质损失即可弥补。倘若要减少热量，只要选择脱脂牛奶或奶粉即可。
吃黑木耳可补铁
黑木耳含铁量十分丰富，比猪肝多得多，常食黑木耳具有驻颜养血、红润肌肤、焕发容光之功效，并可防治缺铁性贫血。需要注意的是，鲜黑木耳含有毒素，不可食用。
桃可治缺铁性贫血
桃子被称为“天下第一果”。维生素和果酸以及钙、磷等矿物质含量极为丰富，肉质甜美，其含铁量是苹果和梨的4～6倍，对治疗缺铁性贫血具有一定辅助作用。
樱桃，补铁的上佳食品
樱桃含铁非常丰富，常食樱桃既可防治缺铁性贫血，又可养颜驻容，除皱消斑，同时具有增强体质、健脑益智之功效。
食芝麻酱补钙铁
芝麻酱中含钙很丰富，其含量高于蔬菜和豆类，常食用对骨骼、牙齿的发育都大有裨益。芝麻酱也含有丰富的铁，每100克含高达48毫克的铁。经常食用不仅能调整偏食厌食，还可预防缺铁性贫血。
养生补充营养吃大枣
大枣含有维生素丰富，这是其他食物无可比拟的，有“天然维生素丸”的美誉。临床研究发现，病人经常食用大枣，健康恢复速度比单纯吃维生素药剂快很多。
大枣是理想的食疗佳品，特别适合处在生长发育高峰，容易发生贫血的青少年和女性，以及经常有骨质疏松的更年期中老年人服用，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
海带，含碘冠军和抗癌食品
海带性寒而味咸，有“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。
海带中含有的碘元素极其丰富，对预防和克服单纯性甲状腺肿大很见效，进而抑制由此而导致的甲状腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的发生。
海带含有丰富的钙质、硫酸脂及多糖物质，不仅可阻止血液酸化，而且对大肠癌等肿瘤的抑制作用非常明显，因此海带被公认为抗癌食物。
海带中的褐藻酸钠盐和褐藻氨酸，有预防白血病、骨痛病、动脉出血和高血压之功效。
中医认为，甲状腺肿大、粗脖子病、肥胖症、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、淋巴结核、睾丸肿瘤、便秘、老年慢性支气管炎、夜盲症以及佝偻病、软骨病、骨质疏松症和营养不良性贫血者适宜食用海带。
碘缺乏可吃柿子
柿子含碘丰富，常食柿子，可治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿大。健康人经常食用，对预防碘缺乏也大有裨益。
番荔枝补维生素C
番荔枝果实呈圆形或圆锥形，果皮呈淡绿色，有鳞状凸起，果肉为乳白色的浆质。柔软而稍带胶状，味甜微酸，气味芳香，入口即溶。
在国外，番荔枝粉是长期野外科学探险考察活动中的必备品，它能及时补充维生素C。
维生素C王：猕猴桃
在所有水果中，猕猴桃维生素C的含有量最为丰富，有“维C之王”的美誉。成人每天吃一个猕猴桃，就可满足人体每天对维生素C和膳食纤维的需要。
菜花补维生素K
人体内倘若维生素K缺乏，皮肤即使受到一点小小的碰撞和伤害，也会变得青一块紫一块。而补充维生素K的最佳途径就是多食菜花，这样可加强血管壁，不易破裂。
补钙首选是奶酪
补钙首选奶制品食物，而含钙量最多的奶制品就是奶酪，而且很容易吸收。奶酪含钙量较多，250毫升牛奶中含钙量，相当于是200毫升酸奶中的含钙量，也相当于40克奶酪中含钙量。
专家认为，吃含有奶酪的食物，能使牙齿表层的含钙量大大增加，从而起到抑制发生龋齿之功效。
补钙常食仙人掌
仙人掌不含草酸，极为有利于人体对钙的吸收，适合儿童及成人补钙食用。
食用苋菜可补钙
苋菜含钙质丰富，易被人体吸收，能够促进牙齿和骨骼的生长、使心肌活动维持正常、防止肌肉抽筋。
吃鸭蛋可补钙铁
鸭蛋含有大量身体迫切需要的铁和钙，有助于骨骼的生长，并能有效地预防缺铁性贫血。
饮用口蘑汤可补硒
口蘑中微量元素硒的含量很丰富，是补硒的佳品。喝下口蘑汤后，就会增加血硒含量和血红蛋白数量，并且明显增强血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会。
这种酶能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的功能，提高免疫力。
常食莼菜最补锌
莼菜以其含有丰富的锌，被称为植物中的“锌王”。儿童经常食用，可防治儿童多动症。
佛手瓜补锌效果好
医学研究显示，儿童智力发育与锌有关，缺锌会导致儿童智力低下，而佛手瓜锌元素的含量非常丰富，因此常食佛手瓜可补锌，并能提高智力。
秋冬鲈鱼补铜好
铜具有维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥的功效。而鲈鱼血中铜元素的含量非常丰富。因此，食用鲈鱼可防治铜缺乏症。
吃鲈鱼的最好季节在秋末冬初，以松江鲈鱼最为有名。
补锌防癌食蚝油
蚝油中牛磺酸的含量非常丰富，具有防癌抗癌、增强人体免疫力等功能。蚝油中锌、铜、碘、硒等微量元素的含量也很丰富。儿童经常摄取蚝油，可补充人体矿物质的不足，促进智力和身体的发育。
裙带菜补矿物质
裙带菜中碘、钙、铁、碘等含量丰富，差不多涵盖了人体所需的所有的矿物质，有“矿物质的天然宝库”的美誉。为了满足人体每天所需的各种矿物质，每天只须食用10克左右的干品即可。排毒解毒食物
绿豆解毒是佳品
绿豆味甘，性凉，有清热解毒、止渴除烦、利水消肿之功效，适用于中暑、丹毒、痈肿、痘疮、各种内热腹泻或热毒下痢等。
绿豆可解毒，能促进有毒物质的代谢转化及加快排除毒物。据有关研究显示，绿豆可以降低胆固醇，防治动脉硬化，又有保肝和抗过敏作用。
常饮绿豆汤能有助于排泄体内毒素，保证机体的正常代谢。在将铅中毒、农药中毒、酒精中毒者送往医院抢救前，可喝一碗绿豆汤进行急救，在有毒环境下工作或与有毒物质接触的人，也宜经常食用绿豆。但是，身体虚寒者不宜多食。同时，进行温补的人也不宜食用绿豆。
豌豆可益气解毒
豌豆性平，味甘，具有益气和中、利小便、止泻痢、解疮毒等功效，适用于呃逆呕吐、口渴泻痢、小便不利、糖尿病、霍乱吐泻、痈肿等病症，脾胃虚弱者不宜多食。
豌豆具有抗菌消炎及增强人体新陈代谢的功能，能加速排泄体内的毒素。新鲜豌豆中还含有能分解亚硝胺的酶，因此其有防癌、抗癌之效。
另外，豌豆还有美容的作用，将捣碎的豌豆煮水洗面，能令人面部光净。
扁豆可补脾解毒
扁豆性平，味甘，具有补脾和胃、消暑解毒、除湿止泻等功效，适用于脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦躁、酒醉呕吐、白带、糖尿病、酒精中毒等。
扁豆含钠量低，是心脏病、高血压、肾炎患者的保健食物。扁豆中含有胰蛋白酶和淀粉酶的抑制物，能减弱消化酶对食物的消化作用，所以食之过多可引起胃腹胀满，特别脾胃虚寒者更应注意。
此外，烹制扁豆务必要熟透，以将扁豆中皂素和植物血凝素两种有毒物质破坏，避免引起呕吐、恶心、腹痛、头晕等中毒性反应。
吃赤豆利水解毒
赤豆性平，味甘，具有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻等功效，适用于水肿、肝硬化腹水、乳汁不通、黄疸、肠痔下血、疮疡肿毒等。
赤豆的水煎液能抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及伤寒杆菌。虽然赤豆营养丰富，具有良好的利水排毒功效，但食用不宜过多。
祛风解毒吃黑豆
黑豆性平，味甘，具有祛风解毒、利尿消肿、滋阴补肾、活血明目等功效，适用于肾虚腰痛、血虚目暗、腹胀水肿、脚气等。
黑豆煎汁饮，能解所有食物、药物中毒；研末调涂，可治疗小儿丹毒、痘疮、头癣；冲酒服用，能治破伤风、产后烦热口噤、胞衣不下、大便下血等病症，黑豆皮可解毒利尿。
黑豆中所含的皂甙，有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有良好的作用。
黑豆质地较硬，难以消化，消化功能不佳者应少食。
蒡翁菜利咽解毒
蒡翁菜俗称牛蒡，是一种野菜，其根性寒，味甘，具有清热解毒、疏风利咽之效，适用于风热感冒、咽喉肿痛、咳嗽、湿疹、疮疖肿毒等病症。
蒡翁菜果实具有清热解毒、软坚散结、疏风透疹之效，适用于头痛、风热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎、疹出不畅、痈疖肿毒等。
蒡翁菜性寒，脾胃虚寒、泻泄不止者不宜食用。
莼菜可消肿解毒
莼菜又名水葵、马蹄草等，属睡莲科，水生宿根草本植物，营养丰富，是珍贵的水生蔬菜。
莼菜性寒，味甘，有清热利水、消肿解毒、止呕之效。对热痢、黄疸、痈肿、疔疮等有辅助的疗效。医学研究证实，莼菜含有的黏液质具有抗癌及降血压作用。
刺儿菜止血去毒
刺儿菜俗称青刺蓟，是一种野菜，性凉，味甘，具有清热解毒、平肝降压、凉血止血之效，适用于高血压、病毒性肝炎、吐血、尿血、便血、疮疖肿毒等。
刺儿菜能加快肝细胞的再生，有利于恢复肝功能，并有良好的降血压作用。但是，体虚胃弱者不宜食用。
空心菜凉血去毒
空心菜性寒，味甘，具有清热凉血、解毒消肿、健脾利湿、润肠通便之效，适用于食物中毒、小儿胎毒、疗疮痈毒、丹毒、便秘、尿血、痢疾、毒虫咬伤等。脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
另外，空心菜中含有的果胶，能加速排泄体内毒性有机物质；其所含的木质素，可将巨噬细胞吞噬细菌的活力提高2～4倍，增强机体的抗病能力。空心菜还有通便、降脂、抗炎症之效。
止痢解毒吃苦菜
苦菜是一种野生佳蔬，性寒，味苦甘，具有清热解毒、消肿排脓、止痢之效，适用于咽喉肿痛、腮腺炎、乳腺炎、肠痈、热毒内蕴所致赤白下痢等病症。
苦菜有促进肝细胞再生、改善肝功能、抗肿瘤之效，可用于治疗病毒性黄疸肝炎等。苦菜性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
苦瓜可消暑解毒
苦瓜性寒，味甘，具有清热解毒、消暑、明目等功效，适用于痢疾、疖肿、丹毒、中暑、热病烦渴、眼结膜炎、痱子过多、小便短赤等。
苦瓜中含有类似胰岛素的成分，可降血糖，有利于治疗糖尿病；苦瓜能稀释毒素，加速排泄毒素，并且苦瓜中含有一种活性蛋白质，可提高机体免疫力，因此有较好的抗病毒、抗肿瘤效果。
马齿苋消肿解毒
马齿苋是一种野生蔬菜，性寒，味甘酸，具有清热解毒、消炎止痛、凉血消肿等功效，适用于细菌性痢疾、急性胃炎、乳腺炎、肾炎水肿、痔疮出血、疔疮肿毒、湿疹、带状疱疹等。脾胃虚寒者应慎食。
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和常见致病性皮肤真菌均有抑制作用；马齿苋含有丰富的钾盐，有良好的利水消肿、排除毒素作用，特别对肾炎水肿有较好的疗效。
马兰头止血解毒
马兰头是一种野生蔬菜，性微寒，味甘，具有清热解毒、消肿散结、凉血止血等功效，适用于吐血、衄血、血痢、水肿、黄疸、咽痛、淋浊、痈肿、创伤出血、毒蛇咬伤、腮腺炎、乳腺炎、急性病毒性肝炎、扁桃腺炎等。脾胃虚寒者不宜食用。
蒲公英消肿解毒
蒲公英是一种野生蔬菜，性寒，味微苦，具有清热解毒、凉血消肿、散结消痈等功效，适用于咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎、病毒性肝炎、泌尿系感染、诸疮肿痛等。
蒲公英具有抗病毒、抗肿瘤的功效，对多种细菌的抑制作用明显，生食对防治感染性疾病有良效。但是蒲公英性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
千屈菜凉血解毒
干屈菜又叫蜈蚣草，是一种野菜，性凉，味苦微甘，具有清热解毒、凉血止血等功效，适用于胃肠炎、痢疾、伤寒、尿血、便血及外伤出血等。
千屈菜对痢疾杆菌、葡萄球菌和伤寒杆菌抑制作用较强。千屈菜中所含的鞣酸，止血作用明显。但是，千屈菜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
橄榄解毒消积食
鲜橄榄具有清热解毒、消积化痰的功效，可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
黑木耳养血排毒
黑木耳是一种食用菌菜蔬，具有较高的营养价值，被称为“素中之荤”。其含铁量高，是肉类的100倍。
黑木耳性平，味甘，具有滋补润燥、养血、活血、止血、清胃涤肠等功效，适用于贫血、高血压、冠心病、血管硬化、久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、大便燥结、痔疮出血、尿血、外伤出血、月经过多、肿瘤等。
黑木耳含有多糖类，能提高人体免疫力，具有抗癌作用；含有植物胶质体，能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘及杂物，使其排出体外；黑木耳能延缓血液凝固，疏通血管，防止血栓形成，对冠心病、心脑血管疾病患者也极为有益。
脂褐质是机体的一种自身毒素，是人体衰老的主要因素。黑木耳中有一种物质能减慢体内脂质形成的速度，延缓脂褐质在机体的沉积，从而达到延缓衰老的目的。
黑木耳有润肠通便的作用，久泻不止者不宜食用。
冬菇可润燥排毒
冬菇味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。
冬菇含有多糖类物质，可以使机体的免疫力和排毒能力提高，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。
此外，冬菇还能降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，加快新陈代谢，加速体内毒素的排泄之效，是排毒壮身的极佳食品。
洗肠之草韭菜
韭菜味辣，性温，膳食纤维含量丰富，具有增进胃肠蠕动、预防习惯性便秘和肠癌的功效。适用于跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、尿血、胸疼、**遗精、遗尿、白带白浊、腰膝酸软等。
韭菜有“洗肠草”之称，因为这些膳食纤维可以包裹住消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针，随大便排出体外。
适量食用韭菜，能开通肠胃，促进食欲。但不宜过多食用，以免上火，特别是阴虚内热及疮疡、目疾者应忌食。
吃大蒜降脂排毒
大蒜，又名胡蒜，具有解毒杀虫、通窍下气、平喘止咳、利水消肿等功效。适用于感冒、咳喘、高血脂症、百日咳、饮食积滞、水肿胀痛、疽疖肿毒、**滴虫、虫蛇咬伤等。
大蒜中含有的大蒜素是一种植物性广谱抗生素，对病疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等的抑制作用较强；大蒜能激发人体巨噬细胞的吞噬作用，增强人体的免疫力；大蒜能减慢心率、增强心脏收缩力、扩张末梢血管、利尿、降低血压。
另外，常食大蒜，能降低血脂，补充微量元素硒，对预防和治疗心血管病大有益处，还可减少各种癌症如胃癌、食道癌、大肠癌、乳腺癌的发病率。
肺胃有热、目疾、狐臭患者，不宜食用大蒜。食用大蒜过量，可致目昏、口臭。
海带可预防放射性疾病
医学研究发现，海带所含的胶质能促使放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，减少了放射性疾病的发生，有利于健康。
裙带菜防尼古丁的吸收
研究发现，裙带菜具有阻碍人体吸收尼古丁，预防及抑制尼古丁所带来的危害的功效。
食用秋梨可解毒
梨因其鲜嫩多汁、酸甜可口，有“天然矿泉水”之称。
秋季气候干燥时，人们常有皮肤瘙痒、口鼻干燥之感，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可起到润燥消风、醒酒解毒等功效，有利人身体健康。
饮鲜果汁可排毒
医学研究发现，鲜果汁是一种较好的体内“清洁剂”。常饮鲜果汁能溶解积存在细胞中的毒素，由排泄系统排出体外，有利身体健康。
食猪血可吸粉尘
医学研究表明，猪血中的血蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种能解毒和有滑肠作用的物质，与吸入胃肠的粉尘发生化学反应，变为人体不吸收的废物。
清肠胃宜吃海蜇
与尘埃接触较多工作的人，如理发师、纺织工人等，吃海蜇可起到去尘积、清肠胃的功效，从而有利身体健康。
防铅中毒的7类食物
当人体内血铅超过30微克／100毫升时，会出现头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调、流产和不育等症状。下列物质对食疗排铅最为理想：
1．含维生素C的食物。
维生素C与铅结合生成不溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。人每天摄入的维生素C至少要150毫克，已有铅中毒者需增至200毫克。
2．果胶类食物。
果胶有抑制铅吸收的作用。
3．酸牛奶。
酸牛奶可刺激胃肠蠕动，减少铅的吸收，促进铅的排出。
4．含蛋白质高的食物。
这类食物可取代铅与组织中有机物的结合，促进铅代谢。
5．铁质食物。
铁质食物也可以取代铅与组织中有机物结合，促进铅代谢。
6．大蒜。
大蒜含有大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物。
7．茶。
经常饮茶也是行之有效、简单易行的排铅方法。
减压提神食物
食小白菜可静心
小白菜含有丰富的矿物质和维生素，其所含钙、维生素C、胡萝卜素远比大白菜多。常食小白菜可缓解精神紧张，有助于保持平静的心态。
洋葱治精神萎靡
洋葱又名葱头，营养丰富，具有良好的医疗和保健作用，被誉为“菜中皇后”。
洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，有提神醒脑、舒缓压力的功效，是精神萎靡患者的食疗佳品。
患忧郁症食猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的维生素C，有“VC之王”的美誉。科学研究表明，成人忧郁症跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有具有稳定情绪、平静心情的功效血清促进素。
另外，它含有天然肌醇，能激活脑部活动，常食有益郁症状患者。
食用香蕉快乐多
医学研究发现，香蕉营养丰富，常食能给人一种快乐的感觉，被人誉为“快乐水果”。原来，香蕉含有一种特殊的氨基酸，具有减轻心理压力、解除忧郁的作用。睡前吃香蕉，可起到镇静的功效。
橙子，减压的最佳食品
橙子气味独特，具有缓解心理压力的功效，可帮助女性克服紧张情绪，缓解失眠、头痛症状，但对男性的作用不大。橙子的气味还有助于提高工作效率。
苹果减压效果好
苹果具有良好的减压效果，其所含的多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、枸橼酸等，可有效减缓人体疲劳，而其含有的矿物质锌，更是人体内多种重要酶的组成元素，可起到消除疲劳、增强记忆力、提神醒脑的功效。
喝咖啡消除疲劳
咖啡中含有咖啡因，具有刺激中枢神经、促进肝糖原分解、升高血糖的功效。适量饮用，可使人暂时精力充沛，思维敏捷。运动后饮用，具有消除疲劳、恢复体力、振奋精神的功效。
巧克力振奋精神
巧克力具有缓解情绪低落、振奋精神的功效，对集中注意力、加强记忆力和提高智力，都有很好的作用。
薄荷冰爽精神好
薄荷的清香气味，可刺激神经，并对人的生理和心理产生的影响显著，具有提神醒脑、集中注意力、化解烦闷的功效。提高免疫力食物
吃香菇可增强免疫力
香菇，营养丰富，有“蘑菇皇后”和“干菜之王”的美誉。
香菇中含有一种特殊物质——香菇多糖，这种物质能明显增强肌体对肿瘤的免疫力。还含有一种物质——蘑菇核糖核酸，能刺激肌体产生一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成，使病毒无法繁殖，从而增强人体对其他有害物质的抵抗力。
吃山楂可增强免疫力
山楂营养丰富，深受人们的喜爱，具有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的功效。
吃沙棘可增强免疫力
沙棘生长在半丘陵地带，含丰富的维生素C，对造血系统有促进作用，抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。
食花粉可增强免疫力
花粉是植物的精华，常服可延缓衰老、抗疲劳、增强中枢系统的功能，增强身体的免疫功能。
食大蒜可提高免疫力
大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家研究表明，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每天生吃3～5克大蒜。
食生姜可增强免疫力
生姜既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风，切成薄片生食，能有效提高免疫力。
食蜂蜜可提高免疫力
蜂蜜所含单糖不需消化人体就可吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，有“老人的牛奶”之美誉。食用蜂蜜可迅速补充体力，解除疲劳，提高免疫力。
牛奶黄豆能增强免疫力
牛奶和黄豆都属高蛋白食品，研究表明，牛奶中含有的酪蛋白和卵清蛋白，可使呼吸道和内脏器官抗感染的能力增强，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。
黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。
天然美容食物
美容首选是番茄
番茄中胡萝卜素和多种维生素含量丰富，特别是维生素P的含量最多。番茄还含有番茄红素，是一种抗氧化剂，具有清除自由基、保护细胞、延缓衰老的功效，而且能减退皮肤上沉着的色素，减少雀斑，使皮肤保持白皙，平衡水分及油脂分泌。
此外，番茄中含有丰富的尼克酸，能够维持胃液的正常分泌、促进红血球的形成，对保持血管壁的弹性和保护皮肤有益。因此，不管是美容，还是减肥，番茄无疑是爱美女性的首选食品。
美容减肥吃冬瓜
冬瓜向来被认为是减肥和美容佳品。《本草纲目》记载，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。
冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者可阻止糖类转化成脂肪，从而达到减肥之效。
黄瓜美容除皱纹
常食黄瓜或将黄瓜片贴在皮肤上可有效地延缓皮肤老化，减少皱纹的产生。倘若因日晒导致皮肤发黑、粗糙，用黄瓜切片涂抹患处，具有明显的改善作用，因此，黄瓜被称为“厨房里的美容剂”，不是没有道理的。
多食洋葱可美容
洋葱含有的维生素C和尼克酸非常丰富，对表皮细胞吸收血液中的氧有促进作用，有利于细胞间质形成并增强细胞的再生能力，保持皮肤洁白、丰满、光洁。
除经常食用外，还可将半个洋葱洗净，浸泡于一碗水中，睡前用此水洗脸，有美容之效。
吃海带皮肤红润
海带中铁元素含量丰富，可以防治缺铁性贫血，使人肤色红润美丽，并能防治缺铁性秃发。还含有丰富的碘，能防治“大脖子”病，还能加快新陈代谢，加快人体组织的更新速度，人也显得年轻而精神焕发。吃地瓜皮肤细嫩
地瓜含有一种类似雌性激素的物质及维生素E，常食对保持皮肤细嫩、延缓衰老有功效；同时，地瓜中的粘蛋白，有促进健康、防止疲劳、使人精力充沛的作用。
地瓜中含有大量的纤维素，能抑制糖类转化成脂肪，是较理想的减肥食品。
坚果防皮肤干燥
核桃、松子、榛子、花生、芝麻等果仁中，含有丰富的维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，防止皮肤过早出现老年斑，也可有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块。
维生素E还具有促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用，果仁中含有的多种氨基酸，维生素A、D、K及铁、磷、锌、锰等，对促进毛发、指甲生长，防止脱发、过早白发和防止皮肤干燥粗糙、过早衰老等，均具有良好的作用。
猕猴桃可减雀斑
猕猴桃中维生素C的含量丰富，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
柠檬美容最适宜
柠檬含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，使皮肤白皙，是深受人们喜爱的美容食品。
柠檬中独特的果酸成分可软化角质层，令肌肤变得白皙而富有光泽，还能消毒去垢，清洁养护皮肤。
由于柠檬中含有大量的有机酸，对皮肤有刺激性，切不可将柠檬原汁直接涂面，一定要稀释后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。
樱桃可补血红颜
红色的樱桃所含的铁元素铁所有水果之冠，常食可提高血液中的血红蛋白，从而达到补血红颜的效果。
吃核桃黑发润肤
《食疗本草》中记载：“核桃常服令人能食，皮肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润。”常食核桃还可降低血清胆固醇，防治心血管疾病。
芦荟，天然的美容师
芦荟含有人体细胞所需的各种营养元素，在国外，化妆品会因标有含芦荟成分而价值倍增，素有“天然美容师”的美誉，是美容、减肥、防治便秘的佳品，能很好的调节脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统。
草莓，名不虚传的果中皇后
草莓鲜美红嫩，酸甜多汁，是不可多得的美容水果，有“果中皇后”的美誉。女性常食草莓，对皮肤、头发均有保健作用。此外，草莓还有减肥的作用，可以去除体内的垃圾。
多食苹果可润肤
除胡萝卜素、维生素B和C含量较多外，还含镁较多，能使人皮肤健美、红润、光泽，还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。
西瓜润泽皮肤好
常饮新鲜的西瓜汁，或者将鲜嫩的瓜皮贴在皮肤上，具有增加皮肤弹性、减少皱纹、增添光泽的功效，西瓜中的大量水分为肌体提供充足的润泽。
因此，西瓜不但有很好的食用价值，而且还是高效经济的美容佳品。
木瓜丰胸属第一
木瓜具有良好的丰胸效果，自古就有“第一丰胸佳果”的美称，含有丰富木瓜酵素和维生素A，能有效刺激女性荷尔蒙分泌，有助于完美胸形。
猪蹄丰胸也不错
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，增强细胞的生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，滋润细胞，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。同时，猪蹄也是丰胸的食物之一。
吃无花果可润肤
无花果含有17种人体必需的氨基酸，其中以抗疲劳的天门冬氨酸含量最高，内含一种超氧化物——酸化酶，有延缓衰老、延年益寿之效，其根、茎、叶水煎外洗，有治疗皮癣、黑痣、雀斑及润滑皮肤的美容作用。
食桑葚可黑发明目
桑葚含有多种维生素和10多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等，具有补肝益肾、滋阴养血、黑发明目、祛病延年的功效。桑葚还能提高人体内酶的活性，有延缓细胞衰老的作用。
猪皮，方便有效的美容食品
猪皮中含有非常丰富的大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美，有“高效美容食品”之誉。
胶原蛋白能加强皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰润饱满，平展光滑；弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛，充分供给营养，使皮肤的弹性和韧性增强，使多皱的皮肤皱纹变浅或消失。
猪皮美容护肤的作用，早在两千多年前的汉代，名医张仲景的《伤寒论》中就有记载：“猪肤有和血脉，润肌肤。令少妇食之，能防衰抗老。”
畜禽肝脏可润肤
畜禽肝脏中维生素A的含量丰富，有润滑、强健肌肤、防止皮肤粗糙的功效，还可防止皮肤发生呈鳞片状或患干眼症、角膜溃疡、口角炎等。
吃羊肾面色红润
羊肾中铁质含量丰富，可防止人体缺铁性贫血引起的面部苍白、姜黄。许多老年人患贫血，多食可使面色红润。
吃牡蛎防早白发
牡蛎含有一种叫泛酸的物质，能使毛发致密、乌黑、亮泽，并防止早生白发；还含有铜元素与B族维生素，也可防治头发的早白与枯脱。
吃三文鱼皮肤好
三文鱼中的脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止产生皱纹，避免皮肤粗糙。
薏米能美白祛斑
薏米含有丰富的维生素B1、B2和蛋白质，具有光滑白皙皮肤、消除色素斑点、减少皱纹的功效，常食，对褐斑、雀斑、面疱、痤疮均有良好的疗效。
黑芝麻可延缓衰老
黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，非常有益于延缓皮肤衰老。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待冒大汽时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前服下。
吃西兰花皮肤好
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能使皮肤的抗损伤能力增强，有助于保持皮肤弹性。
白萝卜养颜益血
中医认为，萝卜可“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”。现代研究证明，白萝卜之所以具有这种功能，是因为其含有丰富的维生素G，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。
一些学者认为，肠道不畅，肠道内大肠杆菌会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，进入血液后，会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，正可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。
豌豆可润肤美容
《本草纲目》记载：“豌豆去黑黯(面部黑斑、色素沉着斑)，令面光泽。”研究表明，豌豆中维生素A原的含量很高，维生素A原可在体内转化成维生素A，而后者具有润泽皮肤的作用，且为从通常食物中摄取，不会产生毒副作用。
豆芽可美化皮肤
豆芽中维生素C的含量丰富，可减少皮肤衰老变皱，保持皮肤弹性，并且有防止皮肤色素沉着和消除黑斑之效。
大豆防皮肤衰老
大豆中维生素E含量丰富，不仅能破坏自由基的化学活性，抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。
水是天然美容剂
水是天然的美容剂。在组成人体的物质中，水含量最大，约占体重的三分之二。人可七日无餐，但不可一日无水。倘若机体失水达到体重的20％时，生命将无法维持，哪怕失去2％，正常的生理机能也会受到干扰。
饮水能使肌肤组织的细胞水量充足和富有弹性，细嫩、滋润皮肤，并减少褐脂与皱纹。特别是人至老年，性激素分泌减少，油脂分泌不足，皮肤更容易失水，所以应该养成“不渴也喝”的良好饮水习惯。
据科学家推算，成人日需3000—3500毫升水，除从饮食和自身代谢获得1500毫升左右外，还必须补充1500—2000毫升。晨起、睡前必饮一杯水，饮水不仅美容，还可减肥。喝凉开水消耗热量多，效果更为显著。
豆浆，一生相随的美容伴侣
青年女性宜常喝豆浆，这样能使面部的青春痘、暗疮的发生减少，使皮肤白皙润泽，容光焕发。中老年女性也宜饮用豆浆，因为它能调节内分泌系统，减轻并改善更年期症状，促进体态健美和防止衰老。
晚喝牛奶皮肤好
牛奶适宜在晚上饮用，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
食植物油可保湿
植物油中亚油酸含量丰富，可防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞活力，保持皮肤湿度，减少色素沉着，使皮肤光滑而富有弹性。
食醋可美容嫩肤
醋有“血液清道夫”之称，具有良好的杀菌、美白、软化角质的功效，对皮肤、头发的保护作用良好。
中医自古就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。
吃蜂蜜面容红润
蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，具有延年益寿之效。
蜂蜜营养全面而丰富，常食可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂。常食蜂蜜，还可以提高血液中血红蛋白的含量，从而使面容红润有光泽。
现在，蜂蜜的原料——花粉的美容作用也引起世界各地的广泛重视，以蜂蜜水代替饮料，将会给女性的肌肤带来无穷的魅力。
抗衰老的食物
芝麻多食缓衰老
芝麻中蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质含量丰富，此外，还含有油酸、亚油酸、花生酸、芝麻素、芝麻酚、维生素E等物质。
芝麻中的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，以及大量的天然维生素E，有延缓衰老之效。芝麻富含的卵磷脂，具有健脑和防止头发早白、脱落以及保持发质润美、皮肤弹性的作用。
中医认为，芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能，是人体保健佳品。因此，平时宜多食。
食开心果强体质
开心果含有大量人体所需的各种营养物质，其种仁含蛋白质约20％，含糖15％～18％，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对补充身体营养大有益处。
其果仁含有维生素E，能起到抗衰老和增强体质的作用。
食桑葚能延缓衰老
桑葚是天然生长、没有任何污染的水果，其营养价值是苹果的5～6倍，葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
常食，能明显提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益最佳。
菠菜多食抗衰老
菠菜含有多种维生素，还含有丰富的铁、钾等矿物质，容易被人体吸收，被营养学家誉为“菜中之王”。
中医认为，菠菜有通肠胃、开胸膈、润肠燥、降血压、解毒补血的功效。
现代医学研究表明，菠菜含有大量的铁、维生素C、维生素E、维生素A原，可促进人体对铁的吸收利用，具有抗衰老的功效。
此外，菠菜中所含的物质成分有促进胰腺分泌的功能，可以帮助消化和辅助治疗糖尿病。适宜于高血压病、贫血病、糖尿病、痔疮便秘、便血、坏血病、夜盲症及皮肤粗糙、过敏、松弛的患者食用。
多食花生防衰老
花生是一种植物性高营养食品，被称为长生果、植物肉、绿色牛奶。
花生因含有不饱和脂肪酸，可以预防心脏病。花生衣含有止血素，有凝血止血的作用，因此吃花生不要弃花生衣。
花生含有丰富油脂、维生素，浆汁多，对口唇干裂、口角炎有防治作用。花生含有白藜芦醇化合物，有助于降低癌症和心脏病的发病率。
中医认为，花生有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和抗衰老之效。因此，平时宜多食花生。
桂圆可驻颜抗衰
桂圆含有维生素A和B，具有养血安神、驻颜抗衰的作用，对年老体弱、气血不足者特别适用。
食酸梅可抗衰老
酸梅属于碱性食物，它的功效可不仅只是让人解解馋、当零食-。酸梅有助于让体内血液值酸碱平衡，肝火有问题的人多食酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。
情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易烦心。
另外，酸梅更含有丰富的有机酸和矿物质，其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是种不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
还有，酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴，并避免晕车，也能帮助醒酒，赋予筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力等。
吃山楂延年益寿
山楂被人们视为长寿食品，老年人常食山楂制品，能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，具有延年益寿的功效。
保健防衰吃老鸭
B族维生素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期人的需要量更大。维生素E是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。
鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，吃鸭肉有很好的补充作用。
多食鱼可防衰老
鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙，特别是大多数鱼类含有不饱和脂肪酸，不但不会引起动脉硬化，相反还具有保护心脑血管的作用，因此，常食鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。
喝绿茶可抗衰老
维生素C在绿茶中的含量比红茶中多，每天喝2～3杯绿茶，基本上就可满足人体对维生素C的需要。
维生素B1、B2、维生素P在绿茶中的含量也比红茶多，因此绿茶在抑菌、防衰老和血管硬化、抑制突变、防止辐射损伤、降低胆固醇和血脂、儿童防龋齿等方面，比红茶更有效。
益智健脑食物
小米可健脑益智
小米又叫粟米，性凉，味甘咸，是我国北方人民传统的主粮之一。小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，其含量是通常谷类无法拥有的。
中医认为，小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热的功效。《本草纲目》记载，小米为“主养肾气，去胃脾中热，益气”之品。《日用本草》载，小米“和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良”。小米有防止神经衰弱的作用，有益脑保健之功效。因此，常人宜多食小米。
进补佳品数黑米
黑米的营养成分非常丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B1、B2、B4和维生素C、维生素D以及铁、锌、钙、磷、钼、硒等微量元素。
唐代《壮阳杂编》记载：“唐元和八年，大轸国贡黑米，食乏令人发缜黑，颜色不老。”黑米还具有乌发美颜的功效，《本草纲目》记载：“(黑米)滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、开胃益中。”现代医学研究表明，黑米是一种理想的天然滋补佳品。
用黑米酿制的甜酒，其味香醇隽永，身体弱者常饮，具有壮身益寿之功，儿童常食，有利于促进生长发育，增强智力，是一种上乘的健脑食品。
糙米健脑更养人
医学研究证明，糙米具有解毒、强身健体、消除疲劳、提高记忆力、消除焦躁不安的作用，是一种营养价值高、健脑养人的食品。
另外，国外研究儿童健脑食品的专家还发现，用糙米代替白米可使逃学、自闭症、时常冲动的儿童恢复正常行为，可大幅度地改善身心的健康状态，促进儿童智力的发展。
健脑可吃金针菇
金针菇富含赖氨酸和锌，具有促进儿童智力发育和健脑的功效，许多国家将金针菇称为“益智菇”和“增智菇”。
金针菇具有增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢的功效，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有好处。
大豆健脑是佳品
大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、硫胺素、核黄素、钙、铁等，这些营养物质对健脑均有重要作用。
食蚕豆记忆力强
蚕豆中含有磷脂，它是大脑的神经组织的重要组成成分，还含有大量的胆碱，具有增强记忆力的健脑功效。学生或其他脑力工作者适当进食蚕豆，可在一定程度上增强记忆力。
健脑吃动物肝肾
动物肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有多量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆功能，铁质供应充足，红血球运输氧的功能就强，大脑就可以得到充足的氧气，使脑的思路敏捷，记忆力更强。
鹌鹑，名副其实的动物人参
鹌鹑的肉营养丰富，味道鲜美。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂，是大脑进行活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
核桃可补脑益智
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锰、硒等营养物质。
中医认为，核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰、补肝乌发的功效。对于肾亏腰痛、肺虚久咳、慢性支气管炎、哮喘、头发早白、贫血、肺气肿、肺心病、小便频数、**、遗精、头昏眼花、神经衰弱、营养不良和记忆力减退，均有良好的预防和治疗功效。
现代医学认为，核桃中的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸能消耗体内积的饱和脂肪，降低低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白水平，从而防止胆固醇在动脉内壁沉积，预防动脉硬化的发生。
此外，核桃中的磷质，可营养大脑神经细胞，有补脑作用，常食可增强记忆，延缓大脑衰老。因此，平时宜多食些核桃。
松子防老年痴呆
松子中含磷和锰量丰富，对大脑和神经有补益作用，对学生和脑力劳动者有一定的健脑作用，对老年痴呆症也有一定的预防作用。
松子被视为“长寿果”和“坚果中的鲜品”，对老人最有益。松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有很好的软化血管的作用，是老年人保护血管的理想食物。
唐代《海药本草》：“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿。”
虾皮提高记忆力
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙2000毫克。钙能保证大脑处于最佳工作状态，适量吃些虾皮，对提高记忆力有一定作用。
性保健食物
芹菜使人性兴奋
芹菜具有增强性功能，促进入的性兴奋的功效。西方称之为“夫妻菜”，古希腊的僧侣曾经将芹菜列为禁食。
韭菜美名“起阳草”
韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。《本草纲目》上说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，有“起阳草”之称。
韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝之效，适用于**、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗**有效。
秋葵补肾效果好
秋葵含有特殊药效成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
佛手瓜可治不孕
佛手瓜富含锌元素，而锌有“夫妻和谐素”之称，对保持男性生殖系统健康和产生**有重要作用，因此，佛手瓜对男女因营养缺乏引起的不孕不育症，特别对男士性功能衰退有较好的治疗作用。
中医认为，佛手瓜还具有理气和中、舒肝止呕的作用。
香椿，富有疗效的助孕素
香椿富含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和滋阴壮阳的功效，对不孕不育症有一定疗效，被誉为“助孕素”。
缓解痛经吃豆瓣菜
豆瓣菜对女性具有通经作用，月经前食用豆瓣菜，能对痛经、月经过少等症有一定的治疗作用。
科学研究表明，豆瓣菜能干扰卵子着床、阻止妊娠，对避孕、通经及流产均有一定的辅助治疗作用。
南瓜子防前列腺炎
科学研究发现，每天吃适量南瓜子，能有效果防治前列腺疾病。因为前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就含有丰富的脂肪酸，可使前列腺保持良好的功能。
南瓜子所含的活性成分，可消除前列腺炎初期的肿胀，同时对预防前列腺癌有一定的治疗作用。
海藻治性欲降低
海藻中的含碘量丰富，这是其他任何动植物无法比拟的，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。
吃葱可壮阳补阴
现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素，能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。这正是巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱的原因。
食板栗可治肾虚
板栗具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效，对人体的滋补功能可与人参媲美，是治疗肾虚的辅助食物，被誉为“肾之果”。
老年肾虚、大便溏泻者经常食用，不仅能治疗肾虚，而且还能强身健体。
狗肉壮阳效果好
中医认为，狗肉味甘、成，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲目》记载，狗肉有“安五脏，轻身
益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，
补血脉”等功效。
用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗**早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意，狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。俗话说：“狗肉滚三滚，’神仙站不稳。”不无一定道理。
猪肾提高性功能
猪肾又名猪腰子，含有锌、铁、铜、磷、维生素B族、维生素C、蛋白质、脂肪等营养物质，是含锌量较高的食品。
中医认为，猪肾味咸，具有养阴补肾的功效。适宜于肾虚热而性欲较差的女性食用。《本草纲目》指出：肾有虚热者宜食之，若肾有虚寒者，非所宜矣。因肾虚热所致的性欲低下者，常食猪肾有提高性兴奋作用。
吃羊肉益气壮阳
羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说，羊肉能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚**等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。
补肾首选是鹿肉
鹿肉性温和，具有补脾益气、温肾壮阳的作用，对于新婚夫妇和肾气不足的老人，是很好的补益佳品。经常手脚冰凉的人常食鹿肉，有很好的温补作用。
中医认为，鹿肉属纯阳之物，是补益肾气的首选。
养身补虚食乌鸡
乌鸡是补虚、养生的佳品。与通常鸡肉相比，乌鸡肉的营养物质更加丰富，乌鸡肉含有10种氨基酸，其中胆固醇和脂肪含量则很少。
乌鸡素有“黑了心的宝贝”的美誉。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松症，防佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。
子母鸡滋阴润燥
子母鸡是指未生蛋的小母鸡，含有大量的蛋白质、维生素E、维生素B族、钙、磷、铁等营养物质。其味鲜美，性平，有滋阴润燥、补精填髓之功。营养缺乏而性欲较弱的女子最宜服用。
吃鸡蛋恢复元气
鸡蛋是**后恢复元气最好的“还原剂”。鸡蛋富含优质蛋白，是**必需的一种营养物质，具有强元气、消除**后的疲劳感的功效。
而且，鸡蛋在体内还可转化为精氨酸，提高男性**质量，增强**活力。同时还具有加快女方处女膜破裂后愈合的功效。
吃鸽肉提高性欲
鸽肉中含有大量的蛋白质、铁、磷、钾等，含脂肪较少。其味鲜美，性平，有补肝肾、益气、添精血之功。
《本草纲目》中说：鸽性**易合，故名。凡鸟皆雄乘雌，此特雌乘雄故其性最**。女性常食鸽肉可调补气血，提高性欲。
鸽蛋可补肾益精
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分，具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、使面色红润的功效。
中医认为，鸽蛋味甘，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效，鸽蛋有提高性功能作用，性欲旺盛者及孕妇不宜食用。
吃泥鳅养肾生精
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养物质，其味甘，性平，具有补中益气、养肾生精的功效，对调节性功能有较好的作用。
此外，泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进**形成作用，成年男子常食泥鳅可滋补强身。
食海产品可催性
这类海产品包括鱼、虾、贝壳类、海藻类食物。在古罗马时期，人们就发现，海产品是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，它作为**的“催化剂”，至今仍享有盛誉。
研究证明，海产品含有大量的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。
通常，凡体内缺锌者，男性会出现**数量减少且质量下降，并伴有严重的性功能和生殖功能减退，而女性则发生体重下降、**时**分泌液减少等症状。
另外，海藻含碘量超过其他动植物，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，即便不能经常食海鲜，也要经常食些海带、紫菜、裙带菜等海藻类食物。
巧克力，幽雅的性福礼物
巧克力不仅仅是一种使人快乐的食物。营养学家认为，巧克力所含的成分能稳定神经并有助开放感官，让人们更期待两性之乐。
在西方国家，自15世纪以来，巧克力就被视为激发**的营养食物，并且巧克力也是情人节能让情人们“性”福的最好礼物。
吃燕窝壮阳益气
燕窝是一种驰名中外的高级滋补品，它含有丰富的蛋白质，每100克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、赢弱乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。
性保健宜多辛少辣
葱、韭、蒜、椒、香菜均属辛味，都能兴奋性中枢，刺激性欲，加强性功能。辣味性燥，刺激性大，易动火，耗阴损液，损伤脾胃，而且致湿热下注，不但使阴茎血脉受阻，难于**，还会使前列腺充血，诱发或加重前列腺炎，影响性功能。
性保健多食植物蛋白
大豆和豆制品如冻豆腐、豆腐、豆皮等，含有大量生成**的精氨酸。花生、核桃、芝麻、豌豆、黑豆中也富含植物蛋白，蛋白中的精氨酸具有消除疲劳、提高性功能的作用。
性保健宜食高锌食物
人体的机能活动，有赖于锌、铜、锰等多种微量元素，锌有助于刺激人体的性功能。含锌量较高的食物首推牡蛎，其他如牛肉、牛奶、鸡肝、蛋黄、花生米、鸡肉、猪肉、贝类、谷类、豆类、马铃薯、蔬菜、红糖等，都含有一定量的锌。
性保健宜食含维生素E食物
维生素E被认为是一种性维生素，食物来源有麦芽油、坚果、小麦、小米和芦笋等。严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少并丧失生殖能力。常食富含维生素E的食物，能预防并改善这种状况。滋补养生食物
黑色食品价值高
研究发现，食物的营养结构与食物本身的色彩有着密切的关系，颜色越深，食物的营养价值越高，且营养结构合理，保健作用显著。而黑色的颜色最深，因此黑色食品具有较高的营养价值。
大多数黑色食品富含的钙、磷成分比例合理，多食可纠正我国传统膳食中钙、磷比例失调的缺陷，对促进人体健康很有裨益。黑色食品还含有丰富的锌，特别适合处在生长发育阶段的青少年食用。
因此，黑色食品营养丰富，各营养素之间的比值较均衡，有益于人脑细胞的发育和维持正常功能，还有利于纠正我国膳食结构中核黄素、钙、锌、维生素等缺乏的问题。
保健佳品食红色食物
现代营养学研究发现，红色食品的营养价值高，特别是蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及人体所需要的钙、铁等无机盐含量都比较高，具有防衰抗老、防癌治病等功效。
《陆川本草》记载：“(番茄)生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振。”《食疗本草》记载：“(大枣)主补津液，洗心腹邪气，和百药之毒，通窍补气，煮食补肠胃，肥中益气第一，小儿患秋痢，予虫枣食疗。”
食素能延年益寿
营养学家认为，许多“富贵病”是由于过量食用动物性食品造成的。研究发现，素食中富含维生素、胡萝卜素，其中含有的膳食纤维包括纤维素、木质纤维、果胶，可以软化大便，稀释、吸附有害物质及胆固醇，延缓肠道吸收葡萄糖，防止癌症、动脉硬化、高血压、肥胖等“富贵病”的发生。
因此，近年来，肉、蛋类食品被冷落，而以土豆为主的蔬菜类食品，特别是有防癌和避免动脉阻塞作用的食品，如豆类食品被列为最佳食品。
食粗粮防病又减肥
粗粮营养成分高，对人体有益，相反，吃得过细、过精，会使人体摄入的营养成分失调。研究发现，吃“糙”既防病又减肥。常食糙米，有助于防止糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病，糙粮还具有减肥的作用。
研究证明，高梁、糜子、养麦、玉米等食品，不但营养价值很高，而且有保健作用。在粗粮中，以番薯的营养成分最为丰富，含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪等，还有各种维生素。
食野菜野果可祛病健身
现代医学研究认为，吃“野”能祛病健身。因为野菜富含维生素及食物纤维，而且营养成分的含量大大高于常见的栽培蔬菜，如春来荠菜、苦菜等野菜，可与山珍海味媲美；秋季野果中的沙棘、野蔷薇的维生素C含量比较苹果高得多。
生食蔬果可养生防病
生食蔬菜水果有助于预防癌症。研究发现，当人们吃进熟食以后，体内白细胞很快增多，久之肌
体免疫系统功能便受到破坏，导致发生疾病。
相反，生食能保留果蔬中的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，以及有抗癌作用的吲哚化合物、胡萝卜素、挥发油和酶类等。
吃杂食营养均衡
杂食有利于营养平衡，而偏食给人们的身体健康带来许多危害。在日常饮食中，应吃杂食。这是因为杂食不仅可以调节口味，增加食欲，而且还能从食物中摄取到多种养分，从而获得全面营养，对人体健康大有裨益。
吃鸡腿菇有助于疾病恢复
鸡腿蘑营养丰富，其蛋白质含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2．5倍，牛肉的1．2倍，鱼的0．5倍，牛奶的8倍。
鸡腿蘑还含有20种氨基酸，8种人体必需氨基酸，对体弱或病后需要调养的人均有一定帮助。
吃番茄增进食欲
番茄又名西红柿，营养丰富，被人们誉为蔬菜中的“维生素仓库”。
番茄可治疗坏血病，其所含的番茄素有消化利尿的功效，对肾病康复有益，对高血压、眼底出血均有治疗作用。
中医认为，新鲜番茄有清热懈毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。因此，不时宜多食番茄。
多食大豆利健康
大豆是数百种天然食物中最受营养学家推荐的食物，有“营养之花”、“豆中之王”、“田中之肉”的美誉。
大豆含有大量的蛋白质、必须氨基酸和脂肪，这是其他食物无法比拟的。另外，大豆还含有特殊成分——皂甙，具有抗炎症、抗溃疡、降血脂的作用。
现代医学认为，大豆可以预防动脉硬化，抑制人体发胖，防止缺铁，补充钙质以及减少胆固醇在体内积存，增强脑细胞发育的作用。
中医学认为，大豆性平味甘，有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功效。因此，平时宜多食用大豆。
芋头可宽肠散结
芋头又称芋艿，含有大量的碳水化合物。经测定，每100克中含淀粉17．5克，蛋白质2．2克，比通常蔬菜高。
此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质，及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养素，这些物质对人体有一定的营养价值。
由于芋头质地比马铃薯细软，又不含龙葵素，易于消化，适合胃弱、肠道病、结核病及幼儿和恢复期病人食用。
银耳营养胜参茸
银耳滋润而不腻滞，是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺，不受人参、鹿茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
但要注意，食用变质银耳会发生中毒反应，严重者还会有生命危险。
苦瓜水清心明目
夏季炎炎，儿童经常生痱子，若将苦瓜煮水擦洗，有清热止痒去痱的功效。中医认为，苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
花生滋补又养生
花生长于滋养补益，有延年益寿的功效，所以民间又称“长生果”，并和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。花生富含蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸，很适宜制作各种营养食品。
橄榄冬食可润喉
橄榄有润喉之功，中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。所以我国隆冬腊月时节，常用橄榄与肉类炖汤作为保健饮料来清喉润肺。
扁豆可药食两用
现代医学研究表明，扁豆甘淡温和、健脾化湿，主治脾胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻、白带异常，以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等症，为夏季祛暑利湿、药食两用的食疗佳品。
多食萝卜增食欲
萝卜营养丰富，含有一种对人体有益的物质——芥子油，它在萝卜中的酶作用下，能促进肠道蠕动，从而可将肠道中有害物质迅速从体内排出，对于增进食欲、预防消化道肿瘤有很大帮助。
中医认为，萝卜有助于消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食、御风寒、养血润肤的功效。因此，多食萝卜有益健康。
菜花，穷人的医生
古代西方人发现，长期吃菜花具有爽喉开音、润肺止咳的功效，因此他们把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。18世纪时，布哈尔大糖浆曾轰动西欧，它就是用菜花茎叶榨出的汁液煮沸后调入蜂蜜制成的，主治咳嗽和肺结核。
此外，在所有的蔬菜中，菜花是含有类黄酮最多的食物。类黄酮具有防止感染、清理血管、阻止胆固醇氧化、防止血小板凝结成块的功效，对减少心脏病与中风发病机率有一定的功效。
滋补解毒的红小豆
红小豆营养价值丰富，研究分析测定，在每100克的红小豆中，含蛋白质21．7克、碳水化合物60．7克、钙76毫克、磷38．6毫克、铁4．5毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素等成分。
中医认为，红小豆具有除热毒、消胀满、利尿、通乳、补血之功效，主治心肾脏器水肿、腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症，尤以妇科中配药方使用最多。
现代医学研究证明，红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。
病后体虚吃松子仁
松子仁味甘性微温，主要有滋补强壮的功效，对治疗病后体虚、便秘等症有显著疗效。其方法是：取松子核桃膏(松子仁、核桃仁各500克，放在一起捣成膏状，加蜜糖250克，并匀蒸熟即成)一汤匙，每晚睡前服1次，久服即可有效缓解病后体弱。
营养全面数榛子
榛子中含有人体所需的8种氨基酸，其含量是核桃的5倍。榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E等。
榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有较强的补养功效。
螺旋藻，理想的保健佳品
螺旋藻几乎含有人体需要的所有营养素，被联合国粮农组织认定为“21世纪最理想的食品”。世界卫生组织也称其为“21世纪最安全的保健食品”。
科学研究表明，螺旋藻蛋白质含量高达60％～70％，到目前为止，是世界上含蛋白质最多的一种可食生物，它还含有丰富的B一胡萝卜素、多种矿物质和维生素、不饱和脂肪酸、人体不能合成但必需的8种氨基酸，以及目前尚不清楚的生理活性物质。
螺旋藻食后无副作用，有“宇航时代新粮食和氧源”的美称。
吃哈密瓜能解暑
哈密瓜含糖量约为15％，味道甘甜，香气袭人，营养丰富，药用价值高，具有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，夏季，人们常食哈密瓜来解暑。
板栗滋补胜于粮
板栗含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有“干果之王”的美称。
板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁秆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
多食红枣可健身
红枣又名大枣，味美鲜甜，营养丰富，是药食两用的佳品。红枣富含维生素C，有“天然维生素丸”的美誉。
常食红枣，可以有效地预防和治疗高血压及心血管疾病，对防癌抗癌也有一定功效，对营养不良、贫血头晕、白细胞减少、血小板减少、心血管疾病、癌症均有预防和辅助治疗作用，健康人常食可强身健体。
夏季宜多食西瓜
西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，它不含脂肪，富含人体所需要的多种营养素，能治疗各种疾病。
中医认为，西瓜是一种最富有营养、最纯净、使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，可用于治疗高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿等症。
此外，西瓜翠皮性味甘寒，能解暑清热、止烦渴、化湿利尿，可作为配菜食用。
鸡肉能强身健体
鸡肉含有大量的蛋白质，比牛肉、猪肉多得多，而脂肪甚至比猪、羊、牛肉要少，且多为不饱和脂肪酸，是中老年人和心脑血管病人的食疗佳品。过多。
吃鱼可防病健体
鱼不但味道鲜美，而且营养丰富，是很受人们喜爱的食物。鱼肉中含大量蛋白质，而且鱼肉蛋白质的质量很高，容易消化吸收。大部分鱼含脂肪少，而且含不饱和脂肪酸多，通常呈液态，比畜肉的脂肪容易消化。
鱼肉含有丰富的营养，不但可以强身，而且可以防病健体。可作为很多疾病的辅助治疗食品。鱼中所含碘可防止脂质在动脉内壁沉积，多食鱼还可防治心血管疾病。所以，日常饮食中要多食鱼。
食用黑鱼利于疾病恢复
蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质是黑鱼的主要成分，除了烹饪珍贵佳肴外，还具有很高的药用价值。刚做完手术的患者，经常食黑鱼，具有生肌补血、加速伤口愈合的作用。
夏食黄鳝胜人参
鳝鱼味鲜肉美，刺少肉厚，又细又嫩，在淡水鱼中是比较好吃的鱼类。鳝鱼之中以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为有营养。“小暑黄鳝赛人参”不无一定道理。
虾皮多食增食欲
目前，虾皮是很受欢迎的营养食品。虾皮中蛋白质易消化，营养比多数植物蛋白高得多，其含量比禽、肉、蛋都高。虾皮还含有通常食品所缺乏的碘、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。虾皮味道鲜美，放入菜里或汤里别有风味，可起到增加食欲、有利健康的功效。此外，虾皮可以与许多食物配菜，也可作汤料，而且价格便宜。因此，平时宜多食虾皮。
食虾可除时差症
科学研究发现，虾体内含有一种特殊物质——虾青素，它有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
红茶冬喝利脾胃
红茶性味甘温，可补益身体，生热暖脾胃，从而增强人体对寒冷的适应能力。所以，红茶适宜冬天喝。
喝红茶有助于防止中风。因为红茶中含有对人体有利的黄酮类化合物，它可防止胆固醇在人体内起氧化作用。与每天饮茶不超过2．6杯的人相比，每天喝红茶超过4．7杯的人可减少69％的中风危险。
此外，红茶可加奶、糖，芳香不改。在红茶中加上柠檬，强壮骨骼的效果更强。也可加上各种水果，增进保健效用。
绿茶夏饮补津液
夏季炎热，人体出汗较多，体内津液消耗大，适合喝绿茶。
果汁之王西番莲
西番莲集菠萝、香蕉、芒果、荔枝、酸梅、草莓、杨桃、番石榴等数十种水果香味于一身，被台湾人称之为“百香果”，外国人则称之为“果汁之王”。
用西番莲加工制成的果汁，馨香四溢，醇浓可口，是国内外畅销的高级饮料。
喝椰汁驱虫利尿
椰汁具有强心、驱虫、利尿、止呕止泻的作用。中医认为，椰肉有补益脾胃、杀虫消疳之功效，椰汁有生津、利水等功能。
蜂王浆保健效果佳
蜂王浆能明显增强人体对多种疾病的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效增进食欲，改善睡眠并促进生长发育，对人体有极强的保健功能。
喝牛奶强精健骨
很多人都喜欢喝牛奶，因为牛奶中除了不含纤维素外，几乎包含了人体所需要的各种营养素，很易消化吸收，因而是世界通行的最佳营养保健品之一。
中医认为，牛奶有补血、充液、补虚损、益肺胃、长筋骨、安神益智和生津润肠等功能，对中老年人、儿童的形体瘦弱、病后体虚、胃酸、便秘等症均有防治作用。
常饮牛奶不仅供给人体丰富的营养成分，还具有抑制冠心病、防止癌症、预防中风、延缓骨质疏松、抵抗感冒、降低气管炎发病率、预防龋齿的功效。
因此，人们在饮食中要多喝牛奶。
食用蜂蜜好处多
蜂蜜不仅营养丰富，还有一定的药用价值，其入药之功能有五点：清热、补中、解毒、润燥、止痛。
蜂蜜中含有大量的糖类、维生素和矿物质，因其本身的化学结构，它的矿物质更容易消化吸收。所以经常食用蜂蜜，可增加血液中血红蛋白和红血球含量，对于贫血有一定的辅助疗效。
神经衰弱的病人，睡前饮服蜂蜜能减轻疲劳和改善睡眠。此外，蜂蜜外用可治疗烫伤、冻伤、疮痈肿毒等。
手术后日服50克蜂蜜，不仅能止疼，而且能加快伤口愈合。
取蜂蜜50克，绿茶15克，先煎绿茶后加入蜂蜜饮服，可治肠炎。
若取蜂蜜一份，开水8份，含漱服，每天10余次，可治口腔炎。
适宜的吃法
玉米营养在胚尖
玉米的大部分营养都集中在玉米胚尖中，玉米胚尖富含各种营养物质，具有增强人体新陈代谢、调节神经系统功能，使皮肤柔嫩光滑，防止衰老的功效。因此，吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。
碾碎芝麻吸收好
将芝麻仁外面膜碾碎后食用，人体可更好地吸收营养，故芝麻不宜整粒食用，需要经过加工后再食用。
夏吃冬瓜效果佳
冬瓜性寒味甘，是一种解热利尿比较理想的日常食物，适宜在夏季食用。
不可丢弃黄瓜头
黄瓜既可当蔬菜也可当水果。但不宜过多，还要特别注意卫生。黄瓜头儿不可丢，黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要将其全部丢掉。
香菇泡发水勿丢
不要丢弃泡发香菇的水，因为很多营养物质都溶在水中，也不要吃长得特别大的鲜香菇，因为它们多是用激素催肥的，大量食用会对机体造成不良影响。
芹菜叶子不可扔
芹菜营养丰富，能增强人的食欲。胡萝卜素和维生素C在芹菜中叶的含量比其茎部多，含铁量也很丰富，因此吃芹菜时嫩叶不可扔。
雨前香椿质量佳
谷雨前，香椿的质量最佳。谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值降低。
茭白好在春夏间
茭白质量最佳的时节在春、夏之交，其营养也最为丰富。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，且夏季是食用的最佳时节。
黄豆芽不宜过长
豆芽菜发芽3～4天，此时维生素C、氨基酸的含量最高，此时豆芽长度为3～4厘米，口感较好，经过这一阶段，豆芽长得越长，其有益成分损失越多，营养价值也就大大降低。
护肝多食春韭菜
一年四季，属春天的韭菜品质最佳，也最有益于肝脏。古时有“春食则香，夏食则臭”之说。
不宜丢弃莴笋叶
通常情况下，人们吃莴笋时都将叶子剥掉，只吃莴笋，而不食叶，这是很不科学的。
其实，莴笋叶比莴笋的营养价值高，蛋白质含量高40％，脂肪多1倍，膳食纤维高33％，胡萝卜素高83％，维生素B。多2倍，维生素C高68％。因此，不宜把莴笋的嫩叶丢掉。
秋季更宜食百合
百合为药食兼优的滋补佳品，最适宜于在秋季食用。经常食百合具有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。
炖吃花生营养佳
花生倘若炖吃，既可以保持其营养成分，又具有易于消化的特点，老人和小孩都可食用，所以花生宜炖吃。
多食菠萝好处多
菠萝中含有“菠萝朊酶”，有溶解阻塞于组织中的膳食纤维和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，对治疗炎症、水肿或血栓有一定的辅助作用。
丢弃核桃瓤皮营养低
吃核桃仁时，应尽量连皮一起吃。因为倘若将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样大部分的营养将损失掉。
葡萄适宜连皮吃
在食用葡萄时，应连皮一同食用。因为葡萄的皮中含有大量的营养成分，而且吐掉的葡萄皮的营养比葡萄汁多得多。
冬季吃梨妙处多
冬季气候干燥，经常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效，最适宜于冬春季发热和有内热的病人食用。特别适宜肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症。
有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的患者，在药物治疗的同时，吃些梨子，有利于病情好转。将一个大梨去皮挖心，装人中药川贝粉3克或冰糖15克，放到碗里蒸熟吃，有润肺止咳的作用。
去留枣皮分时候
红枣生吃后，枣皮会滞留在肠道中而不易排出，所以，枣皮在生吃枣时宜吐掉，而在炖汤时应和连枣皮一起烹调，因为枣皮中富含营养成分，不宜去掉。
羊肉冬食促健康
冬天时吃羊肉具有益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力的功效，对人的健康有利。
鸡蛋逊于鹌鹑蛋
鸡蛋的营养价值没有鹌鹑蛋高，因为鹌鹑卵中营养分子较小，而且鸡蛋的营养分子较大，不利于消化。
鸭蛋营养逊皮蛋
皮蛋是经过鸭蛋加工而来的，其氨基酸的含量比鲜鸭蛋高，氨基酸的种类也比鲜鸭蛋多。矿物质含量较鲜鸭蛋明显增强，脂肪含量有所降低，总热量也稍有下降，所以皮蛋比鸭蛋的营养高。
兔肉夏食味更美
兔肉性凉，所以夏季是吃兔肉的最好季节，可起到消暑解乏的功效。
鳜鱼春食味道佳
鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，营养丰富，内部无胆少刺，而鳜鱼的味道以春季最佳。
果蔬榨汁助消化
新鲜的果蔬汁含有丰富的维生素和矿物质，饮用果蔬汁是获取植物性食物营养的最理想方法，果蔬汁极易被肠胃消化吸收。
平时吃完通常的食物，在胃里约停留两个小时，在小肠里停留3个小时后，才被血液吸收，而果蔬汁进入肠胃20～30分钟后，就可被血液吸收，并分布到各个器官。
常食用的蔬菜汁有：胡萝卜汁、芹菜汁、白菜汁、黄瓜汁；水果汁有：苹果汁、菠萝汁、梨汁、桔子汁等，每天喝一小杯就可以了，肉类食物吃得多时，可多饮一些，餐前餐后饮都行，睡前饮也可。
鸡汤营养逊鸡肉
有的人看到孕妇产后喝鸡汤而不食鸡肉来补充营养，便认为鸡汤比鸡肉的营养价值高，其实，这是一种误区，产妇喝鸡汤，那是因为产妇胃肠虚弱，鸡汤更容易被消化吸收。
牛奶最宜晚上喝
通常人总认为，早晨喝牛奶最佳，其实恰恰相反。早晨空腹喝牛奶，营养效益最低。这是因为空腹喝下去后，牛奶会很快经胃和小肠排进大肠，结果牛奶中的各种营养，来不及消化吸收就进入大肠，造成浪费。
根据科学原理，晚上喝牛奶效果最好。人体在午夜后，血液中的钙含量下降，叫做低血钙状态。为了满足血液中的含钙量的要求，机体内部要实行调整，骨骼组织中有一部分钙进入血液。
天长日久，经常进行这种调整，骨质就会脱钙，造成骨质疏松，老年人更有骨折的危险。睡前喝牛奶，在午夜至清晨这段时间，牛奶中的钙就可改变低血钙状态，避免从骨组织中调用钙。