人们吃的东西过咸会感到口很渴，其原因在于食盐是由钠离子和氯离子组成的，名叫氯化钠。当人过量吃入这两种离子以后，体液中的钠离子浓度升高，刺激延髓中的口渴中枢，引起口渴中枢兴奋。因此会感到口渴。