冬天气候寒冷，人体耗热量增加，皮肤表层血流量减少，胃肠获得充足的血量，消化力强，人的饭量也随之增加。
但是在夏季，人的食量都比冬天少，这是因为夏季气温高，人们消耗热量减少，人体需要的食物也就自然减少了。另外，为了适应热天气候，人体需要大量散热，因而皮肤血管要扩张，血流量加大，这时相对供给胃肠的血液量就减少，致使胃肠道的活动和消化液的分泌减弱，消化力也随之降低。