湿煤比干煤好烧是因为，水的分子中，有两个氢原子和一个氧原子。当具有一定湿度的煤遇上旺火时，水中的氧原子立刻被碳夺走，生成一氧化碳和氢气。这两种物质都是可燃气体，所以，烧起来火焰更高。