铝制炊具不要放咸东西，如果过久存放咸的东西，铝制品受空气氧化后生成的氧化铝薄膜长时间与盐水接触，会使氧化铝分散溶解咸胶体溶液。铝合金中所含的杂质也会帮助盐水侵蚀与溶解。这样铝制品就失去了保护膜，因而铝制品就容易损坏。