祁怀瑾面无表情开口：“歪理。”
顾嘉祺却道：“你不懂，我这么做肯定是有道理的，到时候你就知道了。”
说完，顾嘉祺让顾磊把这些人遣散了，重新找颜值高的。这回顾磊没了顾虑，果真找了一群模样身材都十分不错的精壮男人，一排展开站在顾嘉祺面前，好似男模现场。
顾嘉祺色眯眯的笑了两声，余光看见祁怀瑾脸黑，顿时收敛神色。
她板起脸问了些问题，然后根据履历留下了几个长得帅的，笑眯眯的说：“从今天开始，你们就是我店里的一员了。”
“我这里和其他地方不太一样，有我这的规矩，我会好好教你们。”
说着，顾嘉祺便将自己写好的培训手册，交给顾磊。
顾磊如今已经识的字了，看见顾嘉祺写的手册，一时间竟然不知道该怎么说。
祁怀瑾见他欲言又止，拿过手册一看，表情一言难尽。
他抬头，看着顾嘉祺道：“招待女客人时，要时刻关注她的需求，夸她好看……这就是你说的，大改动？”
顾嘉祺抢过手册，“你没看完呢，这后面还有。我要求的人，是能让女客人觉得宾至如归，但又不会觉得冒犯的程度，要能说会道，讨人喜欢。”
祁怀瑾嘴角抽搐，“你真当自己开窑子呢？”
顾嘉祺嘿嘿一笑，“其实要不是这个时代的女人都太传统了，开个窑子也未尝不可。”
祁怀瑾脸黑。
顾嘉祺连忙说：“我这个是为了招揽女客人。你没发现，九城虽然经常有女人上街，也有女人独自去店里吃饭，但咱们店里的女客人却特别少吗？”
祁怀瑾道：“我注意到了。”
“我想了想，大概是因为一开始来我们店里的，都是男的比较多。这些男的大多粗犷，或者不拘小节，许多女客人在门口看着就不想进来了。”
“再者之前的空间也小，女客人喜欢安静的环境，也不适合。”
“所以我才让人把那边改成包厢，这样就算是女客人，也可以毫无顾忌的来我店里。再加上有一群模样俊朗，又讨人喜欢的伙计，我不信她们能顶得住。”
祁怀瑾听着，一开始还觉得顾嘉祺说的有道理，后面越来越偏，无语凝噎。
“罢了，你想做什么便做吧。”
“只是不许和这些伙计走的太近了！”祁怀瑾压低声音警告。
顾嘉祺顿时举起手指，认真保证：“绝不。”
祁怀瑾这才满意。
装修时间整整花了半个月，这期间收入非但没少，反而增加。露天烧烤的形式，非常受九城百姓的喜欢，每天都有不少人过来买烧烤。
到了开业这天，店里新招的伙计也培训好了。所有员工穿着统一的制服，整齐的站在门口，姑娘明媚动人，伙计英俊帅气，看着就叫人赏心悦目。
憋了半个月的老主顾们，都纷纷过来，想看看顾嘉祺的店被改成什么样子了。
进去一看，才发现里面宽敞明亮，丝毫看不出这是两间铺子，自然的仿佛本来就是一间。
门口进去还是和之前差不太多，只是摆设有了些变化。但是往里走，就会发现曲径通幽，到了另一番天地，僻静而悠然。
这边也有一扇门，可以不用穿过前面大厅的地方，就直接进入包厢，十分方便。
“顾老板这新装修不错啊，别有一番风味。”
顾嘉祺一一招待着老主顾，新门那头也响起鞭炮。
为了招揽客人，顾嘉祺派了人在那边揽客。因为动静大，还真吸引了不少人好奇查看，站在门外往里面探。
店里的伙计见状，从旁边让开位置，和颜悦色道：“夫人不如进去看看，今日我们店重新开业，有免费茶水和试吃。”
女人四十好几了，没想到还能看见这么帅的小伙子，顿时有些脸红。
伙计也不避讳，微笑得体，看得女人更加高兴了。
谁不喜欢帅哥呢。
没一会，休息区的地方就坐满了女客人。
伙计们端着茶水和试吃来回穿梭，动作优雅，体态端庄。这些都是顾嘉祺提前训练过的，现在这些伙计，个顶个的出现都能迷倒一大片。
果不其然，这些夫人的眼珠子，都死死黏在伙计的身上。
顾嘉祺躲在珠帘后看，高兴的偷笑，转头对祁怀瑾说：“我就说我的想法没错吧？这些女客人可喜欢伙计们了。”
“我还觉得，休息区可以放个大柜子，上面放些胭脂水粉什么的，说不定还能赚笔外快。”
没一会，包厢里的人就满了。
前厅和包厢都一片热闹，齐掌柜和杜二娘也同心协力，将店里料理的清清楚楚。
顾嘉祺内心欣慰，趁早回了客栈。
累了这么多天，总算可以好好休息一下。
回到楼上，正准备叫人送桶热水上来，顾磊突然激动的跑上来，“阿姐，家里来信了。”
顾嘉祺激动，连忙接过。
她在九城待的时间有点久，这段时间也给家里写了不少信，但家里的回信却是不多。导致顾嘉祺一直怀疑，信到底送到没有，还是有延误。
如今总算拿到回信，她立马激动的来到屋里。
洋洋洒洒好几张纸，都是祁雨湘写的。开头是些简单的关心和交代，说了这段时间发生的不少趣事，催促她们早点回去。
到了最后一张，顾嘉祺定睛一看，是有关店里的事。
祁雨湘写信来说，店里的生意一如从前，但很久没提升过了。她想着大约是菜单许久没动，所以想让顾嘉祺想想新的菜单。
放下信，顾嘉祺回想起来，确实很长一段时间没换菜单了。
肃州那边人口少，经济水平也低，要想一直长盛不衰，就得不停得有新东西，好东西出来。
要不然老白新不会买单。
想菜单不是个简单的活计，不仅要考虑味道好坏，还要考虑条件能否实现，原材料是否好找，可不可以批量制作，好不好操作等各方面的问题。
顾嘉祺想了想，决定好好琢磨一下。