露天灶台确实比厨房更方便,顾嘉祺很快准备好了所需的辣椒。其他的香料也早点备好,现在就是研制配方的时候。
顾嘉祺按照记忆里的味道调了好几种比例,时间慢慢过去,眼看天都快要黑了,还是眉头紧皱,总是觉得少了什么。
顾嘉祺叹气,果然少了芝麻是不行啊。
祁怀瑾看见顾嘉祺唉声叹气,问:“还没弄好吗?”
顾嘉祺点头,说:“少了一个味道。”
“什么味道?”
顾嘉祺原本想着算了,因为她来到这个世界这么久,也没见过芝麻这个东西。可刚刚不管她怎么尝试,都觉得没有芝麻不行,于是问:“你知道芝麻吗?”
祁怀瑾皱眉,“什么?”
顾嘉祺连忙说:“我在一本书上看见的,说是有一种食材叫芝麻,小小的,但是炒制之后能散发出浓浓的香味,我就想着能不能找到它。”
祁怀瑾想了想,问她:“这芝麻长什么样子?”
顾嘉祺从房里拿出纸笔,简单画了一下芝麻的模样,又详细跟祁怀瑾讲了芝麻的习性和生长环境。
说不定和辣椒一样,这个时代有,只是还没推广开。
祁怀瑾听完顾嘉祺的描述,忍不住道:“你真的只是在书里见过?”
她说的太详细了,就好像亲眼见过似的。
顾嘉祺讪笑,“这……我说的都是书里写的,我就是太好奇了,所以记得特别牢。”
祁怀瑾也没有多想,把纸收起来道:“今天太晚了,先回去休息吧,等有消息了我再告诉你。”
顾嘉祺连连点头。
有祁怀瑾的帮忙,想必得到消息也是很快的。
不过顾嘉祺没想到,仅仅过了三天,祁怀瑾就带了好消息回来,“你说的芝麻还真有此物,就在肃州城外不过百里的地方,一个小山村里有人种。”
“我已经叫人将今年收货的所有芝麻全部收了回去,可够你用了?”
一大袋满满的芝麻放在顾嘉祺眼前,熟悉的香味扑鼻而来,她忍不住睁大眼。
“真的是芝麻!”
顾嘉祺高兴的跳起来,一把抱住祁怀瑾,“你太厉害了,这么快就找到,还是这么大一袋芝麻!”
祁怀瑾僵住了,睁大眼站在原地,被突如其来的热情搞的有点手足无措,很快便露出一抹笑颜,道:“此物确实如你所说,有顾浓郁的香味,快去准备你的小料吧。”
顾嘉祺连忙拿上芝麻去厨房。
虽然有一大袋,但想到祁怀瑾说这是今年收货的所有芝麻,顾嘉祺还是不敢浪费。
她小心翼翼的炒熟,然后加入小料,在芝麻香味的加持下,原本就喷香的小料跟上一层楼。顾嘉祺指尖蘸了一点放进嘴里,不由得点头。
“就是这个味道!”
祁怀瑾也尝了一点,道:“确实很香。”
终于确定好配方,顾嘉祺高兴的将小料摆上了店里。
这日老顾客又来吃串,顾嘉祺特意在店门口等候,将人引到桌上,亲自介绍这小料的吃饭。桌上的小料分为好几种,有香味十足的辣椒粉,还有不含辣味的孜然粉,还有五香粉等等。
喜欢吃辣的,就多撒点辣椒粉。
不喜欢吃辣的,可以尝试别的味道。
还有的可以将各种粉混合在一起,调配成不同的味道。
这样十分自由的小料设计,一下让店里的客人感受到了新鲜感,根据自己的口味调整,完全不用担心口味不同的问题,一时间客人赞不绝口。
顾嘉祺重视客人的意见,也是肃州城独一份的,顾氏烧烤店的口碑很快也传了出去。
一连好几日,店里客人爆满。
顾嘉祺正在灶台算账,忽然一个瘦瘦小小的男人进店来,看神情似乎是第一次来,对里面的装修十分不习惯,左顾右盼。
顾嘉祺抬头四看发现众人都没空,于是走上前去照顾客人,“这位小哥是第一次来咱们店吧,需不需要我为你介绍咱们店的特色烧烤?”
小哥显得有些紧张,看见是顾嘉祺亲自来招呼后,更是后退了半步,说:“就来你们店里卖的最好的,我要带走。”
顾嘉祺虽然觉得他神态有些奇怪,但是也没多想,记下之后让厨房去烤。
烤制还需要一点时间,顾嘉祺道:“您可以去旁边休息。”
小哥却紧张的摆手,站在门口似乎想早点离开似的,催促顾嘉祺快点。他这样奇怪的举动,自然引起了其他人的注意,几位正准备进店的客人见了,停下脚步。
“你怎么在这?”
小哥看见他,顿时神色大慌,下意识就想跑。
对方却拉住他,朝顾嘉祺道:“顾老板不知道吧,这人是对面吉祥楼的,他来你店里肯定没安好心,说不定是来打探机密的。”
小哥见状急了,面红耳赤的说:“不是的,我就是替我们老爷来买的,我们老爷说想尝尝顾老板的手艺,没别的想法。”
这几位客人和顾嘉祺相熟,可不会相信这个对家酒楼的人,没好气的说:“什么自己吃?我看他就是想过来偷师,你告诉他,有本事自己来,别让手下人来跑腿!”
小哥快急哭了,想跑又跑不掉。
店里的人也注意到这边,对着小哥指指点点,纷纷指责这种不道德的行为。
顾嘉祺见状上前将两人分开,对着客人一作揖,“感谢各位为敝店说话,不过我既然打开门迎客,就不怕这些。”
“不管这位小哥在外面是做什么的,既然进了我的店,那就是我的顾客,你要的东西我会为你准备好,顺便告诉你家老爷,如果吃的开心下次还可以来,我亲自给他烤。”
说着,顾嘉祺将打包好的烧烤递给小哥。
小哥惊讶的看着顾嘉祺,没想到这位传说中的顾老板,居然如此豁达。
相比起来,自己隐瞒身份过来,显得确实不厚道了。他心下感动,又觉得有些羞愧,低着头走了。
一旁的客人见状,叹了口气,“你呀你,就是太自信。”
“你知道现在有多少人眼红你吗?你信不信,过不了半年,肃州城就会到处都是烧烤店,到时候看你怎么办!”