接触粮食问题是在我所在的海南亚太观察研究院，与中国人民大学农业与农村发展学院（下称人大农发学院）确定合作举办“农业与粮食安全”系列研讨会后才开始的。对我来说，人大农发学院党委书记孔祥智教授亦师亦友，相交20 多年，把这个小范围、高层次、深交流的系列研讨会交给我们来承办，算是对我的高度信任和扶持。此后，“价值链转型与中国粮食安全”研讨会（2011 年5 月）、“美国新农业法案及其对中国影响”
研讨会（2012 年3 月）在海口我院顺利举办。现在，我们又在筹划新的会议——“中国农企走出去”研讨会，相信一定也会取得成功。
对于跨国粮企在中国的所作所为，我在长期的工作过程中深深意识到其严重性。记得第一次研讨会举办时，国务院发展研究中心办公厅副主任程国强老师和国家粮油信息中心曹智处长对“玉米将成为下一个大豆”的忧虑更加深了我的思考。在会上，大家深入研讨了当时玉米的严峻形势，使我更加明白跨国粮企对中国粮食领域介入之深、影响之大。因此，跨国粮企的动向时刻牵动我的心。
2012 年初，中国现代国际关系研究院研究员、我的老朋友马燕冰老师打电话约我写一本关于粮食安全的书，作为“国家安全知识简明读本”
之一，我答应下来。主要一是希望把自己在粮食安全方面的心得归纳研究，与大家共同探讨。二是认为目前关于粮食安全的书虽然不少，但系统归纳跨国粮企所作所为的却没有看见，我想借此机会做一些梳理，也许还能有所作为。
在此，借机再次对为我写序的孔祥智教授，策划该书的马燕冰研究员、刘毅编辑表示深深的感谢。此外，还要感谢《海南日报》记者、我的校友黄媛艳同志，她对我关于种子安全这一章的写作起了重要作用。我的两位同事陈淼、江俊豪为第四章收集、整理了许多资料，在此一并表示感谢！
海南亚太观察研究院孙杨院长始终不渝地支持我们“农业与粮食安全”
系列研讨会，并对本书的编撰提出很多宝贵意见，在此一并致谢！
本书是一本普及性的读物，引用了大量学者的研究成果及报章内容，绝大部分已在书中指明了出处。如还有不当之处，敬请诸位方家原谅，顺致谢忱。
钟文峰
2012 年9 月12 日于海口