第15章 烤肉串的魅力(1/3)

青宁恒脸色更红了,几乎不敢抬头。

可见姐姐去了柴棚,他也匆匆跟了进去,“今天早上的黄色糕点好好吃,午饭留的竹筒饭和鸡丝粥也很好喝,晚上我们吃什么?”

到底是孩子,一想到吃的,就忘了其他事。

青宁凝想了想,道:“昨天是竹筒饭,那今晚就蒸荷叶饭吧,我还买了用来做烧烤的牛羊肉,嗯……那就弄个灯影牛肉,再加糖醋里脊,白萝卜清炖羊排……”

青宁恒眼睛亮了亮,还没看到菜就先勾出口水来。

柴棚里请人新搭的灶台已经建好,青宁凝做菜方便了不少,加之又有青宁恒帮忙烧火加柴拉风箱,火力迅猛,几道菜不到半个时辰就完成了。

正屋里给青夜白清毒的人还没出来,青宁凝便烧了锅水,以蒸气保持菜温。

又将买来的牛、羊等肉腌制好,再用硝石弄出冰块将肉类冷藏,以便更好保持肉质的鲜嫩。

其实这种天气,就是不用冰来保鲜也不会变味,但用上更好。

青宁恒还是首次见水慢慢变成冰,惊讶得瞪大了眼睛。

“你还会以硝石制冰?”清凉的声音突兀地从后方响起,青宁凝姐弟俩同时扭过头,就见柳朝熠三人站在他们身后,也不知看了有多久。

她笑了笑,“以前见人用过这种法子就记住了,这还是首次尝试,我爹他……”

“嗯,暂时没事,明天应能醒来。他体内毒素积累过多,无法一次性清除,以后每隔三天我会过来一次,直到他体内毒素完全干净。”白衣大夫眉宇间有丝疲倦,顺势就在柴棚外的长凳上坐下。

时值深秋,天气正转冷。

青宁凝将桌子弄到庭院里,顺便在桌下摆了火盆升温,即使他们在外头吃饭也不至于冷到。

“辛苦您了,也辛苦两位了。”青宁凝屈膝对三人行了礼,收拾好桌子,点上油灯照明,“请稍等,马上上菜。”

其他两人还没什么,叶珩一听眼睛就亮了。

少顷,青宁凝将饭菜端上桌,先上的糖酥里脊、灯影牛肉,后上白萝卜清炖羊排和炒青

菜,最后还有一道甜食,拔丝红薯。

这每一道菜看着都精致,闻着清香,吃到嘴里,无论是酸甜开胃、皮酥肉嫩的糖醋里脊;还是麻辣干香、回味甘美的灯影牛肉,都让人爱不停口。

而后面的萝卜炖羊排,更是萝卜爽口,羊排细嫩,没有一丝腥膻味;最后炒青菜收尾,拔丝红薯做甜点,一顿过后,还让人意犹未尽。

就连原本清毒施针而略显疲惫的柳朝熠,这会儿都精神奕奕,指了指一扫而空的荷叶饭,“莲叶入药,清热解暑,没想到你用它来做饭,味道竟也是这般清香软润,还有这最后的甜食,看着挺粘的,吃起来却不腻不黏,比起你之前那些甜点也不弱丝毫。”

“柳大夫喜欢就好,我也是看满池莲叶干枯了可惜,就摘来试试,没想到误打误撞,发现这样还蛮好吃的。”青宁凝笑着,将碗筷收拾下去。

叶珩也来了兴趣,指了指她腌制着的肉类,“你弄这些又是想要做什么?”

“那是用来做烤肉串的。”青宁凝边答边洗刷碗筷。

“烤肉串……”叶珩立即想起之前去山里拖回来的青竹,“这个你要怎么做?”

“很简单,等腌制好后,用干净的竹木签串好,在竹炭上烤熟,撒上调味料便可。”

“那现在腌制好了吗?”叶珩紧接着问,语气中充满了期待。

这话一出,不说青宁凝了,其他两人也明白了叶珩的想法。

“之前晚饭没吃饱?”柳朝熠挑眉吐出一句。

叶珩哪会任由他人嘲讽,立即回嘴:“如果现在要做的是甜食,只怕你也会觉得没吃饱。”

“呵,我岂会是你。”白衣大夫冷声回讽。

叶珩正要再说,旁边的青宁凝笑了笑,“这些烤肉串我本是准备明日拿去售卖的,只怕外头的人从未见过这吃法,少有人愿意买,要是三位愿意品尝一二,指点其中不足,于明日的售卖应是大大有利,不知三位可否赏脸?”

她言语得体,还在争吵的两人顿时消了烟火。

叶珩正了正身姿,眼底满是期待,面上却

一副真要赏脸的模样,“嗯,小爷等着,你快些动手吧。”

柳朝熠赏了他一记白眼,倒也没在继续互讽,单手敲了敲桌面,唤自己的随从:“柳药,上茶。”

“是。”旁边的药童应声,让青宁恒找来小炉火烧水煮茶。

青宁凝则去准备烧烤事宜了。

之前买回来的香料酱料等物还没处理,这会儿弄起来稍微耗了点时间,等将调料配好,肉串串好,旁边先点起的竹炭也已经烧旺。

烧烤架是青宁凝临用竹木条做的,接触竹炭的一面抚了层湿泥,如此可避免竹木被烧焦,又不至于让烤肉沾上泥巴。

而那泥土里还混合了晒干的香椿芽,烧烤时非但不会占上泥土味,反而会有股淡淡的野菜香。

约莫半个时辰后,院子里终于飘出一股香味儿。

旁边的三人一惊,连捧着茶杯悠闲喝茶的柳朝熠,都忍不住往青宁凝那边瞟了眼。

借着竹炭的热光,那双嫩如青葱的手时不时地从肉串上拂过,洒下一层佐料,宛如弹着优雅的曲子。

而庭院内的香味随着她的举动更加明确了。

先是焦香与肉香混合,中间还夹着一股微末的青竹香与调料香,勾得几人流了一嘴的水。

“好了,几位请品尝。”稍许,青宁凝将烤好的肉串用盘子装着,端上桌。

柳朝熠放下茶杯,捏过一串羊肉串,动作格外优雅,没立即吃进嘴里,而是先仔细瞧了两眼。

他对面的叶珩根本没注重烤肉串的外表,闻着香味拿了串五**就往嘴里放。

哪怕动作这般迅速,颇有抢食的意味,可他外表看来又让人觉得悠闲雅致,仿佛并非迫不及待,而是赏脸尝上一口。

只是这一口咬得格外的大。

“嗯,好吃,没想到这肉看起来肥腻腻的,吃到嘴里却一点也不油腻,特别是这肉里还有一股香竹味……”

“恩恩!”另一边的药童点头应和,“这肉肥的不腻,焦的不柴,嚼劲十足,还带着股麻辣味儿……”

这边柳朝熠还在矜持,对面的叶珩和药童已经边吃边给了评价。

(本章完)